Source : http://www.whatthehealthfilm.com/
Hello les Happy's !
Après mon défi du mois de juin sur le minimalisme, j'avais envie de te proposer de te joindre à moi pour tenter une aventure que je n'aurais jamais imaginé tenter un jour. Mais je te l'accorde, c'est un chemin périlleux ou seuls les plus aventureux d'entre vous me suivront !
Je suis carnivore
Avec une tendance herbivore
Bien que je suis toujours fan d'un bon plat de pâtes, de sushis ou d'une bonne pizza, il peut m'arriver de ne consommer aucun féculent et ce, durant plusieurs mois. Cela ne fait tout simplement pas partie de mes habitudes alimentaires.
A l'inverse, je suis un addict des légumes, je ne pourrais tout simplement pas m'en passer ! Ce qui est déjà en soi une bonne chose !
Mais s'il y a bien un élément sur lequel je pourrais difficilement me passer sur une longue période de temps, c'est bien la viande.
Que cela soit lors d'un barbecue ou du fameux "poulet du marché du dimanche", je fais l'impasse sur les légumes et les féculents afin d'optimiser mon bol alimentaire et d'avoir encore plus de place pour dévorer encore plus de viande.
Et ne parlons même pas d'un bon saumon ou d'une bonne sole meunière.
Et un jour, tu réalises
En tombant sur un documentaire
Le documentaire se trouve sur Netflix et s'appelle "What the Health".
Cela fait des mois que des connaissances t'en parlent mais quand tu googles ce film tu tombes sur une phrase que tu n'as pas envie d'entendre : "En moins de deux heures, ce film changera ton alimentation à vie".
Alors, tu l'évites. C'est normal ! Tu n'as aucune envie de changer ton alimentation. Tu préfères ne pas savoir.
Et quand on t'en parle, tu te vois sortir des absurdités du type :
"Il faut bien mourir de quelque chose"
"Tout est subjectif"
"Non mais mon alimentation est déjà travaillée aux petits oignons"
Sauf qu'un jour, tu veux franchir le pas et prendre connaissance.
Tu veux évoluer et te remettre en question.
Et puis, au pire, tu peux aussi garder ton opinion intacte et continuer ta vie comme si de rien n'était.
Durant cet été, je deviens végétarien
Parce que je ne veux pas détruire mon corps ou la planète
Et comme chez moi, toute nouvelle habitude commence par un défi, je me jette à l'eau.
Comme tu peux t'en douter, ce documentaire a chamboulé ma vie et mes croyances et si je ne t'en parlerai pas davantage aujourd'hui c'est parce que je sais que si tu n'es pas prêt intérieurement à vivre un changement, je n'aurai aucun poids pour te convaincre. Pire, je pourrais te tenter d'aller contre ce courant juste pour garder tes bonnes vieilles habitudes.
Car au final, tout le monde sait que manger de la viande c'est bon pour la santé car on a besoin de protéines et d'ailleurs le lait de vache c'est bon pour les os !
Qui serais-je pour te convaincre que ton éducation repose sur des croyances qui vont à l'encontre de la réalité du monde ?
Adieu veau vache cochon couvée
Le lait est tombé
Mais arrêter la viande et le poisson ne peut pas se faire sans remplacer ces aliments par d'autres. Il est important de garder une bonne alimentation, de conserver les apports nécessaires au bon fonctionnement du corps.
Heureusement, il existe une immense variété d'aliments qui nous permettent de le faire et mon défi réside justement à changer mes habitudes alimentaires afin de les découvrir, de les tester, de comprendre ce que j'aime, ce que j'apprécie moins et surtout découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles recettes.
Car pour qu'une évolution fonctionne, il faut garantir qu'elle impactera positivement notre vie, que la privation soit bien moins contraignante que le bonheur de la découverte. Tu retrouveras d'ailleurs cette idée dans le dernier article de @Deadzy sur ces défis personnels.
Et pourquoi pas Vegan ?
Une étape à la fois
J'aimerais bien aller plus loin et éviter un maximum les produits laitiers et les oeufs plutôt pour l'aspect santé et les risques liées à une trop grande consommation.
Malheureusement, actuellement, le fromage frais et les œufs font partie courante de mon alimentation aussi bien parce que ce sont mes apports principaux en protéines mais également car j'ai du mal à manger autre chose au petit déjeuner et que le yaourt aux myrtilles est l'un des seuls desserts que j'aime et qu'il m'est possible de consommer dû au fait que je ne mange plus de sucre sans exploser mon quota calorique journalier.
Au petit déjeuner, je teste donc les flocons de sarrasin avec du lait d'avoine.
Au dessert, je remplace le yaourt de vache par du yaourt de coco.
Mais dans un cas comme dans l'autre, c'est l'explosion calorique assurée étant quelqu'un qui aime manger de bonnes portions. Dans un cas comme dans l'autre, on parle d'un apport calorique de trois à quatre fois plus grand en fonction des marques et des produits ce qui est impressionnant quand on y pense.
De ce fait, si quelqu'un a des conseils à me donner mais également aux personnes qui liront cet article, c'est avec un immense plaisir que je les recevrai afin de trouver des solutions et d'attaquer la seconde étape vers le véganisme plutôt que le végétarisme.
Merci à toi d'avoir pris le temps de me lire.
Je te souhaite une belle journée.
Laurent Alias Happy Daddy