Tu as raison, une fois sevré le lait n'apporte plus rien (à part du calcium qu'on peut trouver dans d'autres aliments) à l'Homme mais ce il n'est pas pour autant mauvais. Normalement un être humain sevré ne peut pas digéré le lactose mais les occidentaux on développer au fil du temps une mutation qui fait qu'ils continuent de produire de la lactase pour digérer le lactose (c'est le cas d'une majorité d'occidentaux mais pas de tous), une mutation qui n'est pas apparue dans d'autres population en Asie. Tu dit que certaines études ont démontrés des liens entre la surconsommation de lait et l'ostéoporose ou avec des cancers hormonaux-dépendants, ces études sont évidemment à prendre avec de grosses précautions, elles ne sont pas forcément véridiques, des études ont aussi prouvé qu'il n'existait aucun lien, ces maladies peuvent provenir de beaucoup d'autres facteurs, attention donc.

Pour conclure il faut dire que si l'on n'est pas intolérant au lactose, consommé du lait à l'âge adulte ne pose pas de problèmes mais il faut savoir que le lait n'apporte pas autant de bien faits que ce qu'on veut nous faire croire et que surtout il faut en boire avec parcimonie ;-)

En tout cas merci pour cet article.