Evidemment, si c'est une question de survie, c'est complètement bête de dire à ces personnes que le lait c'est pas bon, sauf s'il nous tuait sur le coup, mais ce n'est pas le cas.
Maintenant il ne faut pas confondre une société occidentalisée, qui a le choix de ce qu'elle mange sans forcément s'en rendre vraiment compte, avec des sociétés qui luttent pour survivre.
Quand tu veux survivre tu vas manger tout ce qui te passe sous la main, pourvu que cette nourriture te maintienne en vie sur le moment. De toute façon les sociétés qui sont dans ce cas aujourd'hui survivent certes, mais ont énormément de problèmes de santé.
A contrario, les sociétés qui ont le choix ne font pas forcément les meilleurs pour leur santé. Aujourd'hui beaucoup privilégient le goût au concept de santé. Bon je vais pas faire mon hypocrite: je suis moi-même gourmand, j'aime les bons gâteaux, le pain, le fromage ect...
Ceci dit, et comme il est dit dans cet article, pour que ces plaisirs en reste des authentiques, il faut qu'ils soient occasionnels. Car lorsque l'on en devient dépendant, on ne les apprécie plus tout autant.
Et au niveau des produits, il est tout a fait possible de faire des pâtisseries aujourd'hui sans utiliser du sucre blanc raffiné, ou des œufs code 3. Comme je le disais, nous avons le choix, donc pourquoi ne pas faire les meilleurs choix pour nous, vu qu'on le peut ?