En effet, les dernières études tendent à montrer que le cardio à haute intensité (fractionné ou HIIT en anglais) est effectivement le meilleur moyen de "bruler les graisses" rapidement. Pour simplifier, les réserves graisseuses sont un carburant secondaire utilisé uniquement lorsque le muscle épuise son glycogène (sucre). Le HIIT permet d'utiliser les glucides très rapidement, on parle ici de séances de 10-15min!
Autre intérêt du HIIT, la conservation de la masse musculaire.
Ceci dit, faire du jogging est quand même plus favorable pour la masse musculaire que de ne rien faire du tout :)