¿Quién crea especias de fragancia?

“Tal como hay diferentes bendiciones para diferentes clases de alimentos y bebidas, también hay bendiciones para cuando sentimos el olor de una esencia. Al visitar una perfumería o sentir un perfume agradable, se acostumbra a decir: “Bendito eres Tú, Hashem, Dios nuestro, rey del universo, quien crea especias de fragancia” También hay bendiciones para cuando sentimos el olor de flores, árboles, hierbas, pasto y frutas”

La cultura de la fragancia en mi familia la he percibido por siempre, crecí en una isla caribeña, donde la principal actividad es el turismo; por ende, tiene una excepción de impuestos, por ser puerto libre. De ahí que los comercios estén enfocados en la perfumería francesa, principalmente; mi madre y hermanas, acostumbraron a tener perfumes en el tocador de cada uno; incluidos los varones del hogar.

Gusto de la literatura de origen judío y este compartir surgió de la importancia que ellos les dan a las fragancias, pues el olfato es sagrado y espiritual. En hebreo -reaj- tiene la misma raíz de la palabra -ruaj-que significa alma. La Biblia describe que cuando Dios creó al hombre “sopló en su nariz aliento de vida” y el hombre se volvió un ser viviente. (Génesis 2:7) en el mismo lugar -la nariz- el ser tiene la capacidad de apreciar las esencias.

Se cree que fue en la edad media, en medio de mercaderes, que se hizo popular la fragancia; aquellos andariegos, andaban en camellos intercambiando sus mercaderías y que mejor que untarse una fragancia para promocionar la esencia, la mercancía.

Quizás los orientales fueron partícipes de esas campañas, sin embargo, dice la historia que los judíos, ya preparaban las esencias básicas y las intercambiaban. Fue el dominicano alemán Félix Fabri quién pilló detalle, escribiendo en sus memorias. Y como los judíos siempre fueron perseguidos y excluidos de las profesiones de importancia, según la burguesía.

Entonces se dedicaron al comercio, que consistía en visitar regiones e intercambiar. Y como siempre ha habido guerra entre musulmanes y cristianos, los gobernantes permitían el intercambio con los neutrales judíos, entre fronteras. La fragancia más famosa y costosa es el -Chanel 5- identificada con la casa Coco Chanel. Sin embargo, el judío-francés: Pierre Wertheimer, fue quién la creó, la comercializó y la vendió.

“La gran nariz” es un término conocido por los perfumeros; cada casa necesita una gran nariz, que es la que cata los aromas y pocos están dotados de esta sensibilidad; Carlos Banaim, es un artista judío, nacido en Marruecos; es una de esas narices dotadas que detecta las más sutiles variaciones de la naturaleza; para que una casa gane fama y prestigio, es necesario tener creaciones únicas, difíciles de clonar.