Kulkas sering dipercaya jadi tempat penyimpanan
semua jenis sayuran, buah-buahan, hingga
makanan dan minuman.

Ini karena dingin dari kulkas bisa membuat
beberapa bahan makanan lebih tahan lama.

Tapi ternyata tidak semua bahan makanan bisa
disimpan di dalam kulkas, lo!

Dilansir dari lifehack.org berikut daftar
makanan yang dilarang disimpan dalam kulkas,

1. Bubuk dan biji kopi

Jangan menyimpan bubuk dan biji kopi di dalam
kulkas jika tidak mau cita rasa kopi berubah.

Kopi sejatinya menyerap bau menyengat
disekitarnya yang kemudian menghilangkan
aroma asli dari kopi itu sendiri.

Kualitas dan rasa otentik kopi pun jadi
berubah.

2. Bawang merah

Bawang merah justru akan cepat berjamur dan
jadi lembek kalau disimpan dalam kulkas.

Hindari juga menyimpan bawang merah yang
sudah dipotong di dalam kulkas.

Bawang merah bisa mengering dan bau bawang
yang menyengat akan menyebar luas di dalam
kulkas.

3. Bawang putih

Meski dari luar tidak terlihat, namun bawang
putih yang disimpan di dalam kulkas akan
berjamur.

Jika dipotong, maka Anda baru bisa melihat
perubahannya serta tekstur dari bawang putih
yang berubah menjadi seperti karet.

Jadi, cukup simpan bawang di dalam suhu
ruang dalam keadaan kering.

4. Rempah-rempahan

Jika tidak disimpan dengan benar,
rempah-rempah seperti ketumbar, jinten,
pala bubuk, merica dan banyak lagi bisa
jadi kering dan kehilangan rasa aslinnya.

Rempah juga akan menyerap bau disekitarnya
sehingga mengurangi bau aslinya.

Agar lebih aman, simpan rempah-rempahan
di dalam tempat tertutup sebelum dimasukkan
ke dalam kulkas.

5. Roti

Jika Anda pikir menyimpan roti di dalam kulkas
dapat memperlambat pertumbuhan jamur,
maka Anda salah.

Justru kulkas membuat roti cepat basi.

Jangan menyimpan roti di kulkas kecuali Anda
sudah mengolah roti tersebut menjadi makanan
jadi.

Sebaliknya, roti malah disarankan untuk
disimpan dalam freezer.

Kondisi beku akan membuat roti bertahan lama.

6. Madu

Jangan repot-repot menyimpan madu di dalam
kulkas.

Madu memiliki keunggulan yaitu mengawetkan diri
sendiri secara alami.

Dengan begitu, madu yang asli tanpa campuran
apapun akan tidak akan basi atau kadaluarsa
walau disimpan dalam suhu ruang.

Justru jika disimpan di dalam kulkas, madu akan
berubah menjadi keras dan susah untuk
dikonsumsi.

7. Kentang

Daripada menyimpan kentang di dalam kulkas,
lebih baik simpan kentang di dalam kantung
kertas.

Menyimpan kentang di dalam kulkas akan
mengubah pati kentang menjadi gula.

Jika sudah begitu kentang akan menjadi manis
dan teksturnya berpasir.

8. Melon

Melon yang masih utuh dan belum dipotong
lebih baik disimpan di ruang terbuka.

Temperatur ruangan ternyata berguna untuk
menjaga tingkat antioksidan yang terkandung
dalam melon.

Namun jika sudah dipotong, maka Anda boleh
menyimpannya di dalam kulkas.

Kalau sudah tahu, kita pun jadi lebih pintar
memilih makanan mana yang akan disimpan
dalam kulkas.

Ingat dan jangan sampai salah, ya.

Penyimpanan yang benar akan membantu
kita mengurangi sampah dapur.

Kita pun jadi bisa menjaga kelestarian bumi
sekaligus menghemat uang belanja!