Assalamualaikum wr wb,
Pada kesempatan ini saya ingin berbagi tentang cara membuat asinan buah kedondong.
Buah kedondong rasanya asam, sering dibuat untuk campuran rujak,manisan atau asinan, buah kedondong juga banyak manfaatnya untuk kesehatan.
Asinan buah kedondong rasanya segar dan tidak terasa asam kagi.
Bahan-bahan yang diperlukan
1 kg buah kedondong
250 gr gula pasir
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit (kalau suka pedas)
1 sendok makan garam
Sedikit air kapur sirih
Buah kedondong sudah diberikan garam, gula, dan cabe yang sudah di uleg
Buah kedondong sudah dipotong-potong dan direndam air kapur sirih
Buah kedondong yang sudah dikupas
Cara membuatnya
Buah kedondong yang sudah dibersihkan dan direndam air kapur sirih selama 30 menit dibilas dengan air bersih, kemudian tambahkan garam,gula,dan cabai yang sudah diuleg dicampur sampai rata.
Masukkan dalam tempat yang ada tutupnya lalu disimpan dalam lemari es biar lebih awet .
Biasanya saya buat malam hari, jadi besoknya sudah bisa kita mencicipinya.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Ini saja dan terimakasih yang sudi kiranya singgah di blog saya.
Wassalam,