Pavé de singe à la Haut- Rhinoise fermenté dans le turban du grand Papoute à la mamouth
rempli de lait caillé et grillé à l'indienne sur la pierre.
Avant préparation :
Après préparation :
Verser le lait délicatement afin de ne pas éclabousser le grand Papoute, ceci est capital pour la suite de la recette. Bien remplir le turban à ras bord.
Pour la cuisson à l'indienne sur la pierre, se munir de deux tonnes de charbon de bois sec.
Encore une super recette de " Tata Lucette "... Et c'est très bon à manger.
