Esta tarde luego de salir del trabajo con mucha hambre, quisimos visitar una de las cachaperas mas emblemáticas de Isla de Margarita, se llama Villachapa y la variedad de cachapas con un sin fin de sabores al gusto y exigencias de los comensales .
Nosotros nos decidimos por la Cachapa de Pabellón Grande, una "Monstruosidad" por lo inmensa y la cantidad de ingredientes que ésta contenía.
La Cachapa es un plato muy típico venezolano, a base de maíz tierno molido, un tanto dulce y salado que se sirve como una arepa pero es mas suave y con un sabor único, que se puede comer con queso blanco de cualquier tipo y mantequilla, y como adicional se come con cochino frito. En Villachapa ofrecen combinaciones variadas, ya que pueden ser cachapas con pernil, pollo, pescado, chorizo, huevos fritos, jamón, morcilla, tocineta, aguacate, plátanos fritos o tajadas, queso amarillo, carne a la parrilla, carne mechada y entre muchas otras opciones.
El Pabellón Venezolano consta de un plato que se sirve con arroz blanco, carne mechada, tajadas o plátanos fritos, caraotas y queso rayado. En este caso la cachapa de pabellón se sustituye el arroz por la cachapa, dando una combinación muy acertada en sabor para deleitar todos los sabores venezolanos.
Fotos tomadas de mi Iphone 5, totalmente de mi autoría. Año 2018