El club house, sandwich creado en 1894 en el restaurante Saratoga de Nueva York, puede ser un excelente almuerzo, merienda o cena que tiene la particularidad de ser servido con doble piso y cortado en cuatro partes. Puede acompañarse muy bien con papas fritas o ensalada.
Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan.
- 1/2 taza de pollo sancochado y desmenuzado.
- 1 rebanada de pechuga de pavo.
- 1 rebanada de queso amarillo o blanco.
- 4 rodajas de tomate.
- Tortilla de huevo.
- 4 palillos.
- Hojas de lechuga.
- Salsa rosada.
Preparación:
Tostar las rebanadas de pan.
Coloca una rebanada de pan sobre una tabla de cocina; sobre esta, la rebanada de pavo, la tortilla, la lechuga y la salsa rosada.
Encima de todo, coloca una nueva rebanada de pan, más salsa rosada, el pollo, el queso, los tomates, y más salsa.
Por ultimo, pon la tercera rebanada de pan y, con tus manos, oprime un poco para compactar.
Con la ayuda de un cuchillo, corta el sandwich en forma de equis (x).
Toma 4 palillos e inserta uno en cada triangulo, para permitir que los ingredientes se mantengan unidos.
Para terminar este proceso, en el emplatado puedes agregar ensalada, papas fritas o tostoncitos...
¡Buen provecho!
