El GLUTEN es una PROTEÍNA presente en el 🌾TRIGO, la CEBADA, el CENTENO y sus derivados.
Desempeña un PAPEL crucial en la ELASTICIDAD de las MASAS de HARINA y se utiliza ampliamente en la ELABORACIÓN de PRODUCTOS de PANADERÍA y REPOSTERÍA🍰. No obstante, ciertas PERSONAS padecen INTOLERANCIA al GLUTEN o ENFERMEDAD CELÍACA, 😔 lo que les impide consumir alimentos que lo contienen. En DAVIDCONSALUD, consideramos que el GLUTEN puede ser más PERJUDICIAL🚫 de lo que se CREE actualmente. Por este motivo, hemos creado una TABLA SIMPLIFICADA para ayudarte a IDENTIFICAR los alimentos que contienen GLUTEN en su COMPOSICIÓN y aquellos que no.
RECUERDA: trabajamos para SIMPLIFICAR la NUTRICIÓN y DÁRTELO MASTICADO
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