Hoy quiero hablar sobre el huevo ya que es un alimento muy bueno para la salud pero aun se sigue creyendo un mito desmentido desde hace mucho.
Existe el mito de que el consumo de mas de 3 huevos semanales puede aumentar nuestros niveles de colesterol.
Sin embargo se han realizado diversos estudios en los que se ha demostrado que el colesterol ingerido por la dieta tiene un impacto mínimo en el colesterol de la sangre, además se demostró que el aumento a pesar de que era minimo principalmente era colesterol bueno(HDL) y no había impacto significativo en el colesterol malo (LDL).
Las únicas personas que deberían limitar mas su consumo de huevos serian las personas que sufren ya de colesterol o problemas del corazón pero esto debe ser determinado por un medico.
Así que no te preocupes por comer mas de 3 huevos semanales, no te pasara nad, por el contrario aprovecharas los nutrientes y beneficios de este gran alimento.