In Previous blog: Do not be too afraid of fat, we have a more sympathetic look with this important nutrient. In this article, I would like to share with you some of the "good" and "bad" fats. This allows people to refer and make decisions for their food.
Good "Fats": These are insoluble fatty acids, including:
Mono- unsaturated fatty acid (Mufa): Contains in vegetable oils, avocados and oil seeds.
Poly-unsaturated fatty acid (Mufa): 2 types are Omega-3 and Omega-6.
Fat "bad": Include:
Saturated fats are high in butter, milk, cream, animal fats, etc. They can raise blood cholesterol levels, increasing the risk of heart disease.
Trans fat, found in small amounts in meat, is found in biscuits, orchids and sausages. Many scientists have studied and said that it is more dangerous than saturated fat.
I will update more articles on health, nutrition, thank you for your follow up.
Ở Blog trước : Không nên quá sợ chất béo , chúng ta đã có cái nhìn thiện cảm hơn với chất dinh dưỡng quan trọng này. Ở bài viết này, mình xin chia sẻ đến mọi người một số loại chất béo "tốt" và "xấu". Điều này giúp mọi người có thể tham khảo va đưa ra quyết định cho món ăn của mình.
***Chất béo "tốt" : Đó là dạng chất béo không hòa tan, bao gồm:
Chất béo không hòa tan đơn (Mono- unsaturated fatty acid- Mufa): có nhiều trong dầu thực vật, quả bơ và các loại hạt có dầu
Chất béo không hòa tan đa ( Poly- unsaturated fatty acid- Mufa) : gồm 2 loại chính là Omega- 3 và Omega -6
*** Chất béo "xấu": Bao gồm:
Chất béo bão hòa có nhiều trong bơ, sữa, kem, mỡ động vật,... chúng có thể làm tăng cholesterol trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Chất béo chuyển hóa, tìm thấy một lượng ít trong thịt, có nhiều trong bánh quy, bông lan, xúc xích. Nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và cho rằng: nó còn nguy hiểm hơn cả chất béo bão hòa.
Mình sẽ cập nhật thêm nhiều bài viết về chủ đề sức khỏe, dinh dưỡng, cảm ơn sự theo dõi của các bạn.