Hallo zusammen!
Bis ich den nächsten Teil von "Gesundheit durch Wissen" fertig habe, möchte ich einen Artikel von meiner Seite posten der ein Nahrungsmittel thematisiert, das sicher fast jeder zu Hause hat, von dem aber die wenigsten um dessen eigentliches Potential wissen.
Allgemein:
Kokosöl: Das exotische Öl ist ein wahrer Alleskönner, mit vielen positiven Effekten für unsere Gesundheit und Schönheit.
Es ist gemeinsam mit vielen anderen Kokosprodukten seit vielen Jahrhunderten für viele Völker ein Grundnahrungsmittel. Obwohl Kokosöl reich an gesättigten Fettsäuren ist, hält es Fülle an äußerst hilfreichen Eigenschaften für unsere Gesundheit bereit.
Hintergründe:
In den späten 1950ern behauptete ein Forscher, dass gehärtete Pflanzenfette die Ursache für das Ansteigen der Herzkrankheiten seien.
Die Speiseölindustrie fürchtete Umsatzeinbussen und behauptete, nicht die Härtung sei das Problem, sondern die in den gehärteten Fetten vorhandenen gesättigten Fettsäuren. Somit begann sie damit, sich immer mehr darauf konzentrieren, die in den Lebensmitteln vorkommenden "gesättigten Fette" durch "mehrfach ungesättigte Fette" zu ersetzen.
Die eigentliche Gefahr, sogenannte Transfette, entstehen aber nur aus ungesättigten Fettsäuren, niemals aus gesättigten Fettsäuren.
Diese Desinformation führt bis heute dazu, das der Verbraucher äußerst gesunde tropische "gesättigte" Fette wie Kokosöl meidet und größtenteils einheimische industriell verarbeitete "ungesättigte" Öle und Fette bzw. Produkte daraus kauft.
Kokosöl – Eines der natürlichsten Öle:
Kokosöl ist eines der natürlichsten Öle, die uns Menschen zur Verfügung stehen. So besteht die reife Kokosnuss zu etwa 35 Prozent aus Kokosöl und kann – einmal geöffnet – sehr leicht in grösseren Mengen gegessen werden.
Im Gegensatz dazu ist Rapssamen z.B. winzig und steinhart. Es ist kaum möglich, diesen zu essen. Rapsöl gehört daher nicht zu den natürlichen Ölen, denn ohne Monokultur und maschinelle Verarbeitung gäbe es das Rapsöl gar nicht. Auch Distelöl oder Sojaöl sind keine natürliche Quelle.
Kokosnüsse jedoch stellen für die Völker der Südsee ein Grundnahrungsmittel dar – ein Grundnahrungsmittel, mit dem sie über Jahrtausende hinweg leistungsfähig und gesund blieben, ohne sich je über Diabetes, Cholesterinwerte, Herzinfarkte oder Schlaganfälle Gedanken machen zu müssen.
Fettsäure-Zusammensetzung des Kokosöls
Kokosöl besteht u. a. aus:
Laurinsäure: 44 – 52 %
Caprinsäure: 6 – 10 %
Caprylsäure: 5 – 9 %
Myristinsäure: 13 – 19 %
Palminsäure: 8 – 11 %
Stearinsäure: 1 – 3 %
Ölsäure (einfach ungesättigte FS): 5 – 8 %
Linolsäure (mehrfach ungesättigte FS): 0 – 1 %
Eigenschaften:
weiß
wohlriechend
dezenter Geschmack
Antimikrobiell
Durch den hohen Anteil an Laurinsäure, welche die wichtigste Fettsäure zum Aufbau und der Erhaltung des Immunsystems ist, verfügt Kokosöl bzw. Fett über eine erstaunliche antimikrobielle Wirkungen gegen Bakterien, Pilze und Hefen und Viren.
Wirkt gegen bzw. präventiv:
Bakterielle Infektionen
Hals- und Sinusinfektionen
Ohrenentzündung
Blasenentzündung
Lungenentzündung
Rheumatisches Fieber
Zahnfleischentzündung
Meningitis (Hirnhautentzündung)
Endokarditis (Entzündung der Herzinnenhaut)
Enterokolitis (Darmentzündung)
Lebensmittelvergiftung
Geschlechtskrankheiten wie Gonorrhea oder Lymphogranuloma venereum
Beckenentzündung
Genitalinfektionen
Papageienfieber
Magengeschwüre
Bindehautentzündung
weitere durch Bakterien hervorgerufene Krankheiten
Virale Infektionen
Herpes
Masern
Virusgrippe
Chronisches Müdigkeitssyndrom
Hepatitis C
Aids (HIV)
Mononukleose (Pfeiffersches Drüsenfieber)
SARS (Schweres Akutes Atemwegssyndrom)
Pilz-/ Parasiteninfektionen
Fusspilz
Hautpilz
Candida
hilft bei Windelentzündung
Soormykose
Zehennagelpilz
Giardiasis
Ringwurm
Weitere Eigenschaften
Es erhöht das HDL, (gutes Cholesterin), und vermindert das LDL, (schlechtes Cholesterin)
Es hilft den Körper (Darm) zu reinigen, es saniert und baut den Darm auf.
Es unterstützt den Körper im Kampf gegen Krebs, vor allem Darm- und Magenkrebs, äußerlich angewandt auch Hautkrebs.
Es unterstützt eine Funktion der Nieren und hilft bei der Auflösung von Nierensteinen.
Es bekämpft Cholera.
Kokosöl wirkt ausgleichend auf den Hormonhaushalt.
Wird auch bei entfernter Gallenblase problemlos vertragen.
Einnahme und Dosierung:
ca. 3 - 4 Esslöffel täglich
im Krankheitsfall bis zu 6 - 8 Esslöffel am Tag
äußerliche Anwendung:
bei trockener und rissiger Haut
bei Verbrennungen und als Wundbehandlung
bei Insektenstichen
bei Sonnenbrand
gegen Läuse
als Feuchtigkeitscreme und Massageöl
als Basis für selbstgemachte Hautcremes
Link zum Orginalartikel auf meiner Seite:
http://www.ganzheit.wiki/single-post/2016/08/04/natives-Kokos%C3%B6l