Esa es la mejor palabra que puedo usar para describir moringa, las semillas que probé en Uganda.
A pesar de su fuerte sabor, la moringa se está convirtiendo rápidamente en un popular suplemento nutricional en los EE. UU.
Todas las partes del árbol de la moringa, incluidas las semillas, las vainas y las hojas, se han utilizado durante mucho tiempo en otras partes del mundo por sus propiedades nutricionales.
Este artículo analiza qué es la moringa y algunos de sus usos más beneficiosos, incluida la prevención de enfermedades e incluso la purificación del agua.
¿Qué es la moringa?
A menudo conocido como el "árbol milagroso", el árbol de moringa de rápido crecimiento es en realidad originario del norte de la India.
La parte más conocida y ampliamente utilizada del árbol son sus semillas, que han sido parte de una dieta tradicional en Asia y África durante siglos.
Hoy en día, la moringa está disponible en varias formas, incluidas cápsulas, extractos, aceites, polvos y tés. Las semillas también se pueden tostar y comer como nueces, y las flores se pueden usar para hacer té.
Sin embargo, la forma más fácil de consumir moringa es en polvo, hecho de hojas secas. El sabor es mucho más suave que las semillas, y las hojas secas en realidad contienen cantidades más altas de nutrientes que las versiones frescas.
En general, la moringa es altamente valorada por sus beneficios nutricionales. También se ha utilizado para fines no alimentarios como la producción de biodiesel y como ingrediente en productos de belleza (1).
Resumen: La moringa se origina en el norte de la India y se ha utilizado durante mucho tiempo para usos nutricionales, médicos y diversos no alimentarios.
1. La moringa es rica en nutrientes
La moringa es rica en vitaminas, minerales y compuestos bioactivos.
Una taza (140 g) de semillas de moringa contiene (2):
Calorías = 37
Carbohidratos = 8,5 g
Proteína = 2 g
Grasa = <1 g
Vitamina C = 235% del valor diario.
Hierro = 350% del valor diario
Potasio = 13% del valor diario.
Magnesio = 28% del valor diario.
Calcio = 3% del valor diario
Tenga en cuenta las cantidades excepcionales de hierro (350% del valor diario) y vitamina C (235%).
Las semillas de Moringa también contienen 19 de 22 aminoácidos, incluidos los 9 aminoácidos esenciales, que su cuerpo no puede producir por sí solo. Esto es similar a otras semillas de "súper alimentos" conocidos como las semillas de girasol y chía (3).
Mientras tanto, las vainas son especialmente fibrosas, lo que puede ayudar con problemas digestivos.
Incluso con esta impresionante cantidad de nutrientes, la moringa es muy baja en calorías.
Resumen: Las semillas de Moringa son bajas en calorías, pero ricas en vitaminas esenciales, minerales y aminoácidos.
2. La planta de Moringa combate la desnutrición.
En los países en desarrollo, donde la desnutrición es más frecuente, la moringa puede salvar vidas.
De hecho, muchas comunidades y aldeas están cultivando la planta de moringa para que sea una parte básica de su dieta.
Junto con su impresionante cantidad de vitaminas y minerales, la moringa es una buena fuente de proteínas y grasas esenciales.
Las hojas incluso se han utilizado como un suplemento multivitamínico debido a sus altas cantidades de minerales como el hierro, el calcio y el zinc, todos ellos esenciales para el crecimiento y el desarrollo.
El árbol también es resistente a la sequía y puede soportar climas secos y calurosos, lo que lo convierte en una excelente fuente de alimentación rica en nutrientes para las comunidades empobrecidas.
Resumen: La moringa es una buena fuente de proteínas, grasas, vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento y desarrollo adecuados. La planta es fácil de cultivar y resistente a la sequía, por lo que es una importante fuente de alimento para las comunidades desnutridas.
3. Puede ser utilizado para la purificación de agua
Con sus propiedades antimicrobianas, las semillas de moringa también desempeñan un papel importante en la purificación del agua en los países en desarrollo.
Cuando el aceite se extrae de las semillas de moringa, se deja una "torta" rica en proteínas. Esto puede inhibir el crecimiento bacteriano y usarse para purificar el agua para humanos y animales (3).
Debido a que la moringa se puede cultivar en abundancia, esta es una manera fácil y económica de prevenir las enfermedades transmitidas por el agua.
Resumen: El extracto de semilla de Moringa puede inhibir el crecimiento bacteriano y usarse para purificar el agua, haciéndolo potable para humanos y animales.
4. Actúa como antiinflamatorio y antioxidante.
La investigación muestra que las semillas de moringa contienen una poderosa combinación de antioxidantes que promueven la salud (4).
En estudios con ratones, el extracto de semilla de moringa funcionó como un antiinflamatorio y antioxidante, mejorando los síntomas de la colitis ulcerosa (CU). Este dato sugiere que se podría ver un efecto similar en los humanos (5).
Otro estudio encontró que hervir las semillas aumentó la disponibilidad de antioxidantes y hierro (6).
Resumen: Las semillas de Moringa ofrecen efectos antiinflamatorios y antioxidantes, que pueden ayudar a los síntomas de la colitis ulcerosa.
5. Mejora la salud del corazón
Varios estudios han encontrado que las semillas de moringa pueden ser beneficiosas para la salud del corazón.
Contienen altos niveles de grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y pueden disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular si reemplaza la grasa saturada.
En un estudio de laboratorio realizado en ratas, el consumo de semillas de moringa disminuyó el estrés oxidativo y protegió las células del corazón al tiempo que reducía la inflamación (7).
Otro estudio en ratas encontró que el polvo de semilla de Moringa reducía la fibrosis cardíaca, los triglicéridos y la frecuencia cardíaca, y mejoraba la función cardíaca general (8).
Resumen: los estudios han encontrado que las semillas de moringa pueden mejorar la salud del corazón al reducir los triglicéridos, el estrés oxidativo y la inflamación.
6. La Moringa Apoya La Digestión
Debido a su alto contenido de fibra, las vainas de moringa pueden ser beneficiosas para la digestión.
Cada cápsula contiene aproximadamente un 47% de fibra y puede ayudarlo a digerir con regularidad y facilidad (9).
Al decir eso, si se beneficiará de un aumento o disminución de la fibra depende de su situación.
Tampoco está claro si esto se consideraría bajo FODMAP y adecuado para el SII, ya que no se ha probado.
Resumen: Las vainas de Moringa son altas en fibra, lo que puede ayudar a la digestión en muchos casos.
7. Puede ayudar a combatir el cáncer
Las semillas de Moringa son conocidas por sus capacidades potenciales para combatir el cáncer.
Se ha demostrado que una proteína extraída de las semillas de moringa retarda el crecimiento del cáncer de hígado en células humanas y animales hasta en un 71% (10).
En otro estudio de laboratorio, el extracto de semilla de moringa evitó que las células del cáncer de mama crecieran y se diseminaran significativamente (11).
También se ha demostrado que las células cancerosas del hígado y el colon disminuyen significativamente cuando se tratan con semillas de moringa (12).
Aunque esta investigación solo refleja estudios de laboratorio y no se puede aplicar a los humanos, los resultados son prometedores.
Resumen: Se ha demostrado que las semillas de Moringa ralentizan el crecimiento de las células cancerosas en varios estudios de laboratorio.
¿Por qué deberías probar las hojas y semillas de Moringa?
Las semillas, las vainas y las hojas del árbol de la moringa son ricas en nutrientes y contienen muy pocas calorías.
Los estudios también han demostrado que la moringa tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, e incluso puede ayudar a mejorar la digestión y la salud del corazón.
De hecho, es tan nutritivo que el árbol de la moringa se cultiva en los países en desarrollo, ya que ayuda a combatir la desnutrición e incluso puede purificar el agua. Es literalmente un salvavidas.
Moringa ahora se puede encontrar en todo el mundo en diversas formas, incluyendo cápsulas, extractos, aceites, polvos y tés. Este es uno de los suplementos de moringa más populares disponibles en Amazon, las revisiones son sorprendentes.
Solo prepárate para un sabor bastante potente.
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