Słynne mufinki Klubu Włóczykijów na górskie wędrowanie
Wędrując po górach potrzebujemy zastrzyku energii. W Klubie Włóczykijów mamy owsiane mufinki bez cukru i bez masła
Przepis na 10 foremek: 4 łyżki mąki (lubię eksperymenty - np ryżowa, kokosowa, migdałowa) 4 łyżki płatków owsianych (lub żytnie, pszenne, jaglane)
2 łyżki surowego kakao 3 łyżki masy orzechowej lub migdałowej Starte jabłko (lub marchew, banan) Łyżczka sody / proszku do pieczenia
Drobno pokrojone daktyle. Wymieszać. Dodać 1 jajko i tyle kefiru żeby masa nie była sucha. Nakładać do foremek łyżeczką. Piekarnik 180-200°, max 20 minut
Smaczne, zdrowe i pożywne!
Sprawdzone wielokrotnie, o każdej porze roku. Zdjęcia z Przełęczy Borek, Gorce. Trasa 30,5km, 1350 sumy podejść.