¡Saludos a todos gente maravillosa de la comunidad de Hive, espero se encuentren todos Excelentes! este es mi primer post de recetas, espero pueda serles útil El pasado 7 de junio de este año mi padre estuvo de Cumpleaños, mi madre estuvo muy ansiosa de hacer algo familiar y muy cómodo. En lo personal, como su hijo, además de ser Cantante, Ingeniero, Instructor de Yoga, Instructor de Meditación y Dictar cursos. También desarrollé algo del arte de hacer algunos postres, , mi madre y yo decidimos hacerle un pastel de Cumpleaños.
Esta receta no es algún seguimiento de un libro de recetas o algo parecido, de hecho es un pastel común, solo que su sabor lo hace especial.
ENGLISH: Hello to all wonderful people from the Hive community, I hope you are all Great! This is my first recipe post, I hope it can be useful to you. Last June 7 of this year, my father had a birthday, my mother was very anxious to do something familiar and very comfortable. Personally, like her son, in addition to being a Singer, Engineer, Yoga Instructor, Meditation Instructor and Teaching courses. I also developed some of the art of making some desserts, my mother and I decided to make him a birthday cake.
This recipe is not some follow-up from a cookbook or anything like that, in fact it is an ordinary cake, only its flavor makes it special.
***PASOS A SEGUIR | STEPS TO FOLLOW ***
Paso 1
Verter la mantequilla junto con la azúcar en un recipiente cómodo para poder realizar nuestra mezcla.
Nota: la mezcla de la mantequilla con el azúcar debe quedar pálida, como se muestra a continuación.
ENGLISH
Step 1
Pour the butter together with the sugar in a comfortable container to be able to make our mixture.
Note: The butter and sugar mixture should be pale, as shown below.
La mantequilla | The butter
Con su respectiva cantidad de azúcar como indica la receta | With their respective amount of sugar as indicated in the recipe
Nota - Note: La mezcla de la mantequilla con el azúcar debe quedar pálida, como se muestra a continuación. | The butter and sugar mixture should be pale, as shown below.
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Paso 2
Echar la harina de trigo leudante poco a poco e ir batiendo para que compacte con la mantequilla y el azúcar.
ENGLISH
Step 2
Add the leavening wheat flour little by little and beat until it compacts with the butter and sugar.
La Harina | The flour
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Paso 3
Una vez la mezcla tenga un nivel de firmeza, echamos la leche, bien pueda ser en polvo o liquida, además de ello echamos la vainilla y batimos nuevamente nuestra mezcla.
ENGLISH
Step 3
Once the mixture has a level of firmness, we add the milk, it can be powdered or liquid, in addition to that we add the vanilla and beat our mixture again.
La Leche en polvo | powdered milk
En este punto, ya la mezcla estaba quedando de acuerdo a lo esperado | At this point, the mixture was already agreeing to what was expected.
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Paso 4
Luego de esto debemos batir 4 huevos,(importante batir las claras de huevo a parte de las yemas), para ello sugiero separar las claras de la yemas. Con las claras batimos al punto de que queden como merengue italiano o glaseado (Recomiendo usar batidor o ayudante de cocina para realizar el merengue o el glaseado), esto depende de ustedes.
ENGLISH
Step 4
After this we must beat 4 eggs,(important to beat the egg whites apart from the yolks), for this I suggest separating the whites from the yolks. With the whites we beat to the point that they look like Italian meringue or glaze **(I recommend using a whisk or kitchen assistant to make the meringue or glaze) **, this depends on you.
No tomé foto de la preparación porque no quedó como debería, pero debe quedarte como esta imagen que ves a continuación | I did not take a photo of the preparation because it did not turn out as it should, but it should look like this image that you see below
Link de la Imagen | Image Link: Orielo's Kitchen
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Paso 5
Una vez tengamos la preparación del merengue o el glaseado, echamos primero las yemas de los huevos a la mezcla y batimos de forma envolvente para no dañar nuestra mezcla.
Nota:Si notas que la mezcla queda con mucho liquido, puedes añadir un poco mas de harina leudante para equilibrar.
ENGLISH
Step 5
Once we have prepared the meringue or glaze, we first add the egg yolks to the mixture and beat envelopingly so as not to damage our mixture.
Note:If you notice that the mixture is too liquid, you can add a little more self-rising flour to balance.
Así quedaría nuestra mezcla final | This is how our final mix would look
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Paso 6
Precalentar el Horno a 180ºC durante al menos 10 minutos antes de incluir nuestra mezcla en su interior, mientras que pasa el tiempo, debemos preparar los recipientes en donde se echará la mezcla para luego llevarla al horno, pueden agarrar el y echar mantequilla con aceite y harina de trigo para evitar que nuestra mezcla se pegue en el proceso de cocción, los que tengan papel cebolla o algún recipiente especial para su preparación también lo puede usar.
Paso 7
Desmoldamos nuestro pastel, dejamos reposar hasta que esté completamente apto para proceder a la decoración, por mi parte, no soy un decorador experto, es por eso que decidí los 2 últimos huevos y hacer un glaseado, no quedó del todo firme porque la batí a mano, y es mas trabajo, pero se hizo el intento.
ENGLISH
Step 6
Preheat the oven to 180ºC for at least 10 minutes before including our mixture inside, while time passes, we must prepare the containers where the mixture will be poured and then take it to the oven, you can take it and pour butter with oil and wheat flour to prevent our mixture from sticking in the cooking process, those who have onion paper or a special container for its preparation can also use it.
Step 7
We unmold our cake, we let it rest until it is completely ready to proceed with the decoration, for my part, I am not an expert decorator, that is why I decided the last 2 eggs and make a glaze, it was not completely firm because I beat it to hand, and it's more work, but the attempt was made.
Y el producto final quedó de la siguiente forma | And the final product was as follows
NOTA IMPORTANTE | IMPORTANT NOTE: El cacao lo eché en una mezcla a parte porque a mi hermano no le gusta la torta de chocolate | I added the cocoa in a separate mix because my brother doesn't like chocolate cake
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Algunas fotos con mi Familia | Some photos with my family
Querer es poder, en mi ciudad una torta pequeña es algo costosa, por motivos de su esplendida decoración, pero aprendimos a no dejarnos llevar por sus apariencias, hemos comprado tortas para cumpleaños muy extraordinarias en su decoración, pero no son para nada agradables en su sabor, al menos en la familia todos disfrutan de mis tortas, hasta yo mismo no puedo evitar esperar hasta que llegue la noche para picarla, mas allá de todo, la pasamos fenomenal, mi padre estuvo muy a gusto con su día de cumpleaños en familia.
Por mas cumpleaños como este, espero que la receta mía les sea de utilidad, que tengan todos un buen provecho, se les quiere Familia de Hive.
ENGLISH
To want is to be able, in my city a small cake is somewhat expensive, due to its splendid decoration, but we learned not to get carried away by their appearances, we have bought birthday cakes that are very extraordinary in their decoration, but they are not at all pleasant in their flavor, at least in the family everyone enjoys my cakes, even I myself can't help but wait until nightfall to eat it, beyond all, we had a great time, my father was very pleased with his birthday as a family .
For more birthdays like this, I hope that my recipe is useful to you, that you all have a good appetite, you are loved by the Hive Family.
Att: A.T.S (Aldebarán The Singer).