Feliz Día amigos hivers, bienvenidos a mi blog, tengo el placer de hacer mi primera publicación en esta comunidad gracias a la invitación de la hivers 
Happy day friends hivers, welcome to my blog, I have the pleasure of making my first publication in this community thanks to the invitation of hivers
Por lo que quise compartir con ustedes y traer al concurso la receta de Guiso de Lentejas con Chorizos Ahumados.
That is why I wanted to share with you and bring to the contest the recipe for Lentil Stew with Smoked Chorizo.
Conozco esta receta desde que tengo uso de razón, ya que mi mamá la prepara cada 31 de diciembre, siendo una tradición que a las 12 campanadas todos en la familia comamos nuestro primer bocado de lentejas en el año nuevo, para la prosperidad y 12 meses llenos de abundancia.
I have known this recipe for as long as I can remember since my mother prepares it every December 31st, being a tradition that at 12 bell we all in the family eat our first bite of lentils in the year new, for prosperity and 12 months full of abundance.
Aquí la receta y su paso a paso.
Here the recipe and its step by step.
250 gramos de lentejas. 3 Chorizos ahumados. 3 dientes de ajo. 2 tomates. 2 cebollas. 1 pimentón. 1 cúbito. 1 cucharadita de comino molido.
250 grams of lentils. 3 smoked sausages. 3 garlic cloves. 2 tomatoes. 2 onions. 1 paprika. 1 ulna. 1 teaspoon ground cumin.
Preparación / Preparation
En un litro de agua cocinamos las lentejas previamente lavadas durante 15 minutos.
In a liter of water we cook the previously washed lentils for 15 minutes.
Pasados los 15 minutos añadimos el cúbito y la cucharadita de comino, seguimos cocinando.
After 15 minutes we add the ulna and the teaspoon of cumin, continue cooking.
Mientras se cocinan las lentejas, pica los chorizos, cortar las verduras en trozos grandes y tritura los ajos.
While the lentils are cooking, chop the Chorizos, cut the vegetables into large pieces and crush the garlic.
Llevamos las verduras al picatodo y las procesamos.
We take the vegetables to the picatodo and process them.
Cuando las lentejas estén blandas, agrégalas junto con el ajo y cocina por 15 minutos más.
When the lentils are soft, add them along with the garlic and cook for 15 more minutes.
Por otro lado, en una sartén sofreír los Chorizos cuando estén bien fritos, agregarlos a las lentejas, remover y cocinar por 10 minutos más.
On the other hand, in a frying pan, fry the Chorizos when they are well fried, add them to the lentils, stir and cook for 10 more minutes.
Pasado un rato retiramos del fuego y listo para degustar.
After a while we remove from the heat and ready to taste.
Invito a 
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