Personalmente siento que los enlatados son una gran opción en nuestro hogar, ya que podemos prepararlos de formas tan versátiles y puede ser acompañante para desayunos, almuerzos e incluso cenas, en esta oportunidad prepare un atún con huevo para nuestro desayuno y de cierta forma, aparte de ser delicioso es un desayuno con una buena cantidad de proteína..
Sin más por aquí les muestro mis arepitas con perico de Atún.
Hello friends, I hope you are well and have had a wonderful day. Likewise, I hope you have a productive weekend and get some rest. We are doing very well here, thank God.
Personally, I feel that canned foods are a great option in our home, as we can prepare them in so many different ways and they can be served for breakfast, lunch, and even dinner. This time, I prepared tuna with eggs for our breakfast, and in addition to being delicious, it is a breakfast with a good amount of protein.
Without further ado, here are my arepas with tuna perico.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina de maíz
- 1 lata de atún
- 3 huevos
- Ají dulce
- Cebolla
- Cebolla en rama
- Sal al gusto
Ingredients:
- 1 ½ cups corn flour
- 1 can tuna
- 3 eggs
- Sweet pepper
- Onion
- Spring onion
- Salt to taste
Preparación | Preparation👩🏻🍳
✨ Lo primero que hago es preparar las arepas, agregando el harina, la sal y el agua, amasar hasta obtener una mezcla homogénea y armar las arepas para llevar a cocción.
✨ The first thing I do is prepare the arepas, adding the flour, salt, and water, kneading until I get a smooth mixture, and shaping the arepas to cook.
✨ Mientras las arepas están en su proceso de cocción prepare el perico de atún, para esto corte en trozos muy pequeños la cebolla, el ají dulce y la cebolla en rama, los que luego lleve a sofreír, pasados unos minutos agregué el atún junto con la sal y condimentos de tu preferencia (en mi caso agregué un ligadito que siempre compramos).
✨ While the arepas are cooking, prepare the tuna salad. To do this, finely chop the onion, sweet pepper, and spring onion, then fry them. After a few minutes, add the tuna along with salt and your favorite seasonings (in my case, I added a little bit of a condiment that we always buy).
✨ Deje cocinar el atún con los aliños por unos minutos para luego agregar los huevos y revolver de forma suave hasta que esté se haya cocinado por completo. Una vez que tenemos tanto las arepas como el relleno listo, solo es cuestión de emplatar y disfrutar.
✨ Cook the tuna with the seasonings for a few minutes, then add the eggs and stir gently until cooked through. Once the arepas and filling are ready, all that's left to do is plate up and enjoy.
Resultado | Result✨
Definitivamente que los enlatados en mi casa suelen ser de gran ayuda, como les comenté siempre me ayudan a resolver un almuerzo rápido o también desayunos ricos en proteína y que además son deliciosos.
Canned foods are definitely a big help in my house. As I mentioned, they always help me whip up a quick lunch or a protein-rich breakfast that's also delicious.
📷Ediciones | Editing in Canva and Picstar
✨Traducciones | Translations in Deepl