Ahora bien, creo que todos alguna vez y más aun los que a diario debemos variar los desayunos para nuestros pequeños, siempre estamos en búsqueda de comidas prácticas y deliciosas y uno de mis aliados para uno de esos días escolares en que no se qué prepararle a Lionella suelen ser las arepas de trigo o arepas andinas, las cuales se pueden comer con el relleno de preferencia, aunque en casa solemos comerlas con mantequilla y queso, a veces con jamón o queso cheddar, sin duda puedes digustarla como desees.
Realmente a mi me resulta muy práctico, y aquí te muestro como las preparo✨👩🏻🍳
Hello Friends✨! I hope you are doing very well and that your day has been and is wonderful, around here we are doing very well thank God.
Now, I think that everyone sometime and even more those of us who daily must vary the breakfasts for our little ones, we are always looking for practical and delicious meals and one of my allies for one of those school days when I do not know what to prepare for Lionella are usually wheat arepas or Andean arepas, which can be eaten with the filling of preference, although at home we usually eat them with butter and cheese, sometimes with ham or cheddar cheese, no doubt you can digest it as you wish.
I really find it very practical, and here I show you how I prepare them✨
Ingredientes:
- 1 ½ taza de harina de trigo leudante
- 3 cdas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cdas de leche en polvo
- 1 cda de mantequilla
- Vainilla
Ingredients:
- 1 ½ cup of leavening wheat flour
- 3 tablespoons of sugar
- 1 pinch of salt
- 2 tablespoons powdered milk
- 1 tablespoon of butter
- Vanilla
Preparación | Preparation ✨
✨ En un recipiente seco agrego la taza y media de harina de trigo con leudante (en caso de tener harina de trigo todo uso, solo agregas uba cucharadita de polvos para hornear), seguido agrego el azúcar, la mantequilla y la pizca de sal.
✨ In a dry bowl add the cup and a half of wheat flour with leavening agent (if you have all-purpose flour, just add a teaspoon of baking powder), then add the sugar, butter and pinch of salt.
✨ También agregué la leche (2 cdas), la vainilla y comencé a integrar todo junto con un poco de agua, amasando poco a poco hasta integrar todo muy bien por unos 3 o 4 minutos y lograr una masa suave. (Puede ser por mas tiempo dependiendo la cantidad de harina que estes amasando)
📌 En este caso de arepas de trigo, el líquido que agregamos para amasar es muy, muy poco, ya que no queremos una masa líquida o aguada, sino una moldeable y manejable.
✨ I also added the milk (2 tablespoons), vanilla and began to integrate everything together with a little water, kneading little by little until everything is well integrated for about 3 or 4 minutes and achieve a smooth dough. (It can be longer depending on the amount of flour you are kneading).
📌 In this case of wheat arepas, the liquid we add to knead is very, very little, since we do not want a liquid or watery dough, but a moldable and manageable one.
✨ Una vez la masa lista, hice una especie de rollo y dividí en 5 porciones, las cuales fui tomando una a una, y dandole forma de arepa con ayuda de un rodillo y un poco de harina en la superficie para que no se pegara.
✨ Once the dough was ready, I made a kind of roll and divided it into 5 portions, which I took one by one, and shaped it into an arepa with the help of a rolling pin and a little flour on the surface so it wouldn't stick.
✨ Una vez hechas todas las arepitas, las lleve a cocinar en una plancha a fuego medio por aproximadamente 6 minutos por cada lado. Una vez listas podemos rellenar con lo que deseemos o bien si no las quieres comer de una vez, guardarlas en un recipiente cubiertas con un trapito, ya qué esto ayudará a que permanezcan suaves y frescas✨👩🏻🍳
✨ Once all the arepitas are done, cook them on a griddle over medium heat for approximately 6 minutes on each side. Once ready we can fill them with whatever we want or if you do not want to eat them at once, keep them in a container covered with a cloth, as this will help them stay soft and fresh✨👩🏻🍳
Resultado | Result 👩🏻🍳
A mí estas arepas me ha sacado de apuros tanto en desayunos para el colegio de Lionella, así como en algunas cenas que deseamos comer algo rico, además las podemos acompañar de un delicioso café con leche lo que las conviette en un desayuno ideal.. ¿Las has probado?
These arepas have gotten me out of trouble both in breakfasts for Lionella's school, as well as in some dinners when we want to eat something delicious, plus we can accompany them with a delicious coffee with milk, which makes them an ideal breakfast... Have you tried them?
📷Ediciones | Editing in Canva and Picstar
✨Traducciones | Translations in Deepl