Hey Hive account@littlesorceress , por supuesto que podés usar levadura fresca, te recomiendo que uses la mitad de un cubito y prepares el fermento de la misma manera que indiqué en el post. Yo sueño utilizar levadura en polvo porque me son más prácticas en cuanto almacenamiento 😅. Con respecto a la canela, fue una idea que se me ocurrió en el momento y suuper hace la diferencia ❤️. Gracias por pasar! Saludos.