Hello to all the components of this great community, of which I am a member more and therefore, it is of my pleasure to make my publications or my posts, referring to food, which is what I like the most, well it is one of the many things, because to do, to elaborate and to arrange the garden, are also peculiar things that enter in my curriculum, because I feel that knowledge does not occupy place in my life, they are also peculiar things that enter in my curriculum, because I feel that the knowledge does not occupy place in my life, for example if you observe my publications, I am always with something new, but this time friends with the cold that makes, what better to cook a good stew with beef, as you can see in the photograph.
The truth is that for me I am always learning something new, something more, never one food is the same as another, maybe it can be similar but its flavor is very different and I personally checked it, cooking this delicious stew but I decided to do it in another way, in this case placing the pot on the stove with hot water, salt, beef broth and the meat mentioned above, which I cooked very well.
Then start adding the following, parsley and tomato cut in very small pieces, that way they cook faster and better, leaving all their essence with the other ingredients.
Which in this case are, onion, sweet potato, potato, pumpkin and zucchini, as I said cutting everything into small pieces or diced, which to mesclarce well with the rest of what contains the pot, as I said is cooked much better.
Once everything mentioned above is in the pot, together with the meat, which by then is very soft, I add a little more hot water so that everything does not stick to the pot.
That's why I stir very slowly, until everything is well mixed, adding more hot water and leave the pot uncovered, then with the water that I add which is cooking and finishing cooking everything, at the same time is slowly evaporating.
Until I notice that everything is cooking, then when I notice that the potato, sweet potato and carrot are ready, that's when I put the lid on and let it cook a little more, then turn off the heat and let it all boil, after that I just remove the lid and we have the stew ready to taste, which regarding it came out delicious and tasty as always.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.
ESPAÑOL
Hola a todos los componentes de esta grandiosa comunidad, de la que soy un integrante mas y por ello, es de mi agrado efectuar mis publicaciones o sea mis post, referente a comidas, que es lo que mas me agrada, bueno es una de las tantas cosas, porque para hacer, elaborar y arregalar el jardin, tambien son cosas peculiares que entran en mi curriculum, porque siento que el saber no ocupa lugar en mi vida, por ejemplo si observan mis publicaciones, siempre estoy con algo nuevo, pero esta ves amigos con el frio que hace, que mejor de cocinar un buen puchero con carne de res, como lo pueden ver en la fotografia.
La verdad que para mi siempre estoy aprendiendo algo nuevo, algo mas, nunca una comida es igual a otra, quisas puede ser parecida pero su sabor es muy diferente y lo comprove personalmente, cocinando este exquisito puchero pero obte por hacerlo de otra manera, en este caso colocando la olla en la cocina con agua caliente, sal, un caldo de carne de res y la carne antes mencionada, la cual la cocine muy bien.
Para despue comenzar a agregar lo siguiente, perejil y tomate cortado en trozos muy pequeños, de esa manera se cocinan mas rapido y mejor, dejando todo su ecencia con los demas ingredientes.
Los cuales en este caso son, cebolla, batata, papa, zapallo y zapallito tronco, como lo dije cortando todo en trozos pequeños o sea en daditos, los cuales al mesclarce bien con el resto de lo que contiene la olla, como dije se cocina mucho mejor.
Una ves al estar todo lo antes mencionado en la olla, juntamente con la carne que para entonces la misma se encuentra muy blanda, le agrego luego un poco mas de agua caliente para que no se pegue todo en la olla.
Que para eso revuelvo muy lentamente, hasta que este todo bien mesclado, agregando mas agua caliente y dejo la olla destapada, entonces con el agua que agregue la cual va cocinando y terminando de cocinar todo, al mismo tiempo se va evaporando lentamente.
Hasta notar que todo se va cocinando, luego al notar que la papa, batata y la zanahoria estan a punto, es ahi cuando coloco la tapa dejo que se cocine un poco mas, para despues apagar el fuego y dejar que se aciente todo, luego de eso recien le quito la tapa y ya tenemos el puchero listo para degustar, que referente al mismo salio exquisito y sabroso como siempre.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.