Un cordial saludo amigos de # Hivefood me complace unirme a este maravilloso desafío de sabores festivos.
Les presento mi participación con unos ricos tamalitos venezolanos que no faltan en ninguna celebración de cumpleaños en mi familia, hechos a base de harina de maíz, verduras, carne molida y picante.
Kind regards friends of # Hivefood I am pleased to join this wonderful challenge of festive flavors.
I present my participation with some delicious Venezuelan tamales that are not missing in any birthday celebration in my family, made with corn flour, vegetables, ground meat and spicy.
Ingredientes
✓ 1/2 kilo de carne molida
✓ 1/2 kilo de harina de maíz
✓ 2 tomates
✓ 2 cebollas
✓1 Pimentón
✓ 1 cubito
✓ 4 Ajíes
✓ 4 dientes de ajo
✓ 1 rama de cebollín
✓ 3 cucharadas de aceite
✓ Sal y picante al gusto
✓ Papel aluminio
Ingredients
✓ 1/2 kilo of ground beef
✓ 1/2 kilo of corn flour
✓ 2 tomatoes
✓ 2 onions
✓1 Paprika
✓ 1 cube
✓ 4 Chili peppers
✓ 4 cloves of garlic
✓ 1 sprig of chives
✓ 3 tablespoons oil
✓ Salt and spicy to taste
✓ Aluminum foil
Proceso
1- Coloca todas las verduras en un pica todo y tritura, luego en una sartén precalentado con el aceite sofríe y agrega la carne, el cubito, sal y picante al gusto, dejar cocinar, al estar lista agrega una taza de agua y dejar reposar.
Process
1- Place all the vegetables in a bowl and grind, then in a preheated pan with the oil, fry and add the meat, the cube, salt and spicy to taste, let it cook, when it is ready add a cup of water and let it rest .
2- Agrega la harina de maíz en la carne preparada y amasa integrando todo completamente, hasta obtener una masa suave, luego arma los palitos o bollitos de masa.
3- Corta pequeños cuadrados de 15x15cm aproximadamente con el papel aluminio y envuelve los tamalitos.
2- Add the cornmeal to the prepared meat and knead integrating everything completely, until obtaining a soft dough, then assemble the dough sticks or buns.
3- Cut small squares of approximately 15x15cm with the aluminum foil and wrap the tamales.
4- Por último en una olla con agua hirviendo, agrega un chorrito de vinagre para que el papel de aluminio no se ponga negro y cocina los tamales. Sirve tibio sin quitar el papel.
4- Finally, in a pot with boiling water, add a splash of vinegar so that the aluminum foil does not turn black and cook the tamales. Serve warm without removing the paper.
Y tenemos un delicioso pasapalos para nuestras reuniones familiares.
And we have a delicious appetizer for our family reunions.
Está receta fue traida por mi mamá en el año 2001 cuando estuvo por la ciudad de Caracas y desde entonces se preparan para todos los cumpleaños, reuniones con amigos y fechas especiales.
Espero haya sido de su agrado, invito a participar a 
Muchas gracias por leerme, nos vemos pronto. Dios les Bendiga!
This recipe was brought by my mother in 2001 when she was in the city of Caracas and since then they prepare for all birthdays, meetings with friends and special dates.
I hope it has been to her liking, I invite you to participate @ onixfemme27 here I leave the link
Thank you very much for reading, see you soon. God bless you!
