Hola a todos mis queridos amigos de Hive, feliz fin de semana para todos, el día de hoy les traigo una receta muy rica, fácil y diferente para que prepares de desayuno o cena. Ademas que tiene ingredientes muy comunes que están en tu despensa.
- 3 huevos.
- 1 papa.
- Pimentón rojo.
- Queso tipo cheddar o el de tu preferencia.
- Salchichas.
- Sal.
Como primer paso debemos preparar la papa, la vamos a pelar y cortar en lonjas bastante finas de esta manera.
Luego pasamos un toallín o papel de cocina para secar el exceso de agua de la papa. Levamos a un perol con aceite a fuego medio - bajo, y cuando esté bien caliente agregamos la papa y dejamos freír por unos minutos a cada lado, hasta que esté dorados.
Continuamos con el resto de la papa.
En otro perol o sartén agregamos un poco de aceite junto a la salchicha picada, las papas que acabamos de freír y pimentón picado en pequeños cuadros. Lo dejamos sofreír un poco.
Por otro lado en un plato agregamos los huevos junto a la sal y batimos con un tenedor, luego agregamos los mismos al perol o sartén, tapamos y dejamos por aproximadamente unos cinco minutos.
Transcurrido el tiempo, damos vuelta a la tortilla y dejamos cocinar. Por último agregamos una lonja de queso amarillo
Servimos caliente con pan o simplemente la tortilla y disfrutamos de este delicioso platillo.
Cómo ven, es un plato rápido y delicioso, además una idea diferente para preparar a nuestra familia. Está tortilla la prepara mi mamá desde hace muchos años y me hace recordar a las cenas de mi niñez ya que este era una de mis comidas favoritas.
Espero les haya gustado mucho mi receta del día de hoy, les deseo como siempre un feliz día y noche.
Hi to all my dear friends of Hive, happy weekend to all, today I bring you a very rich, easy and different recipe for you to prepare for breakfast or dinner. It also has very common ingredients that are in your pantry.
- 3 eggs.
- 1 potato.
- Red pepper.
- Cheddar cheese or the one of your preference.
- Sausage.
- Salt.
As a first step we must prepare the potato, we are going to peel it and cut it in quite thin slices in this way.
Then we pass a towel or paper towel to dry the excess water from the potato. Place in a pan with oil over medium-low heat, and when it is very hot add the potato and let it fry for a few minutes on each side, until it is golden brown.
Continue with the rest of the potato.
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In another pan or frying pan we add a little oil together with the chopped sausage, the potatoes we just fried and the paprika chopped in small squares. Let it fry a little.
On the other hand, in a plate add the eggs with the salt and beat with a fork, then add them to the pan, cover and leave for approximately five minutes.
After the time has elapsed, turn the tortilla over and let it cook. Finally, add a slice of yellow cheese.
Serve hot with bread or just the tortilla and enjoy this delicious dish.
As you can see, it is a quick and delicious dish, and a different idea to prepare for our family. This tortilla has been prepared by my mom for many years and it reminds me of my childhood dinners since this was one of my favorite meals.
I hope you liked my recipe today, I wish you as always a happy day and night.
Editado en Canva || Edited in canva
Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.
Fuente del editor de imágenes y separadores || Image editor source and separators