Hello,
to all the community users for delicious specialties and desserts.
It's Friday again and it's the end of the week and not only,but the end of June.
The warm summer months give us the opportunity to prepare different types of dishes in a variety of combinations.Some of them are easy and quick to prepare, others require more diligence and time to get a tasty dish as an end result.
Cabbage is a vegetable,which has a variety of possibilities for preparing different types of dishes.
Bulgarian summer cabbage differs from winter cabbage. it is very tender and has a unique different taste.
The dish I am going to offer you, fresh cabbage with pork ribs and bacon, takes a little more time as each product has a separate heat treatment. the result in the end is excellent and worth trying.
So let's get down to action.
Products needed:
- 1500g / fresh cabbage
- 500g / pork ribs
- 400g / bacon
- 200g / can tomatoes
- 150g / oil
- 40g/ red pepper
- 30g / salt
- 30g / mint
- 30g / cumin
- 30g / garlic powder
Preparation:
- Cut the cabbage into strips and lightly salt.
- In a cooking pot, pour oil and fry the cabbage until tender.
- Boil the pork ribs in water.
- In a frying pan, fry the bacon, add the tomatoes and paprika.
- Divide the cabbage in half, pour over the bacon and cover the cabbage.
- Arrange the pork ribs on top, adding 100g of the stock to the cabbage.
- Add the spices.
- Roast the cabbage in the oven for 20 minutes.
I used Canva and photos I took to create the images in this post.
Thank you for your visit!
Hola,
a todos los usuarios de la comunidad por deliciosas especialidades y postres.
Es viernes otra vez y es el final de la semana y no solo, sino el final de junio.
Los cálidos meses de verano nos brindan la oportunidad de preparar diferentes tipos de platos en una variedad de combinaciones. Algunos de ellos son fáciles y rápidos de preparar, otros requieren más diligencia y tiempo para obtener un plato sabroso como resultado final.
El repollo es una hortaliza, que tiene una variedad de posibilidades para preparar diferentes tipos de platos.
El repollo de verano de Bulgaria difiere del repollo de invierno. es muy tierno y tiene un sabor diferente único.
El plato que les voy a ofrecer, col fresca con costillas de cerdo y panceta, lleva un poco más de tiempo ya que cada producto tiene un tratamiento térmico aparte. el resultado al final es excelente y vale la pena intentarlo.
Así que pongámonos manos a la obra.
Productos necesarios:
- 1500g / col fresca
- 500g / costillas de cerdo
- 400g / tocino
- 200g / lata tomates
- 150g / aceite
- 40g/ pimiento rojo
- 30g / sal
- 30g / menta
- 30g / comino
- 30g / ajo en polvo
Preparación:
- Cortar la col en tiras y salar ligeramente.
- En una olla, vierta aceite y fría el repollo hasta que esté tierno.
- Hervir las costillas de cerdo en agua.
- En una sartén, sofreír la panceta, añadir los tomates y el pimentón.
- Divida el repollo por la mitad, vierta sobre el tocino y cubra el repollo.
- Disponer encima las costillas de cerdo, añadiendo 100g de caldo a la col.
- Añadir las especias.
- Asar la col en el horno durante 20 minutos.
Usé Canva y fotos que tomé para crear las imágenes de esta publicación.
¡Gracias por tu visita!