Saludos todos, en esta Plataforma de Hive.Blog, en esta nueva oportunidad compartiré, algo nuevo para mí, no soy muy bueno en esto, pero me anime hacerlo por la iniciativa que tenemos en los que hacemos vida en HiversCantaura, para la Comunidad de HiveFood, y animado también por mi querida nieta Doriangela, que fue mi mano derecha en esta oportunidad.
Claro no quiero decir con esto que no sé nada de cocina, pues en ocasiones me toca ayudar en la casa en esto, pero soy nuevo en hacer una publicación de cocina y sobretodo en la Plataforma de Hive, donde he visto publicaciones de mucha calidad y de expertos en la cocina.
Hive.Blog me da la liberta de publicar las cosas que nos gusta y encontrar oportunidades de aprender y tal vez otros puedan animarse hacer también sus publicaciones o otros incursionar en cosas nuevas.
Mi nieta Doriangela, como sabía lo que quería hacer, paso el día recordándome, “vamos abuelo a hacer el Post, yo te ayudo…”, pues no pude resistirme y mucho menos a esta invitacion de esta jovencita, pero le deje claro que al estar en la cocina debemos tener cuidado, pues trabajaremos con objetos cortantes y estaremos cerca de temperatura, por eso allí yo me encargaría y acordamos así hacer las croquetas y compartirlas con ustedes.
Hacer esto son oportunidades que podemos aprovechar para compartir, momentos que se hacen oportunos para conocer a los nuestros y al final disfrutar de lo que hacemos.
Para todos ustedes, les muestro como hacer unas sabrosas croquetas con lentejas, aquí lo que se necesita:
-Lentejas
-Ají dulce
-Cebollín
-Cilantro
-Comino
-Adobo
-Pimienta
-Sal
Empecemos:
-Deje las lentejas en remojo unas 8 horas, luego pasado este tiempo bote el agua y lave.
-Pique en trozos, el ají, cebollín y cilantro.
-Tome las lentejas y la mezcla con los aliños y llévelos a una licuadora, quedara una pasta. El agua que ha absorbido los granos ayuda a esa consistencia.
-Tome las pasta y agregue las especies.
-Amase hasta ir dándole consistencia.
Las cantidades a usar, se las dejo a su parecer, pues veo que el secreto en esta preparación va hacer lo que quieran agregar de aliños y condimento, va a depender de su gusto.
-Una vez obtenido las masa, lleve a cocinarla con aceite, usted puede hacerle la forma que guste, en forma de arepitas, bollitos, como mas aprecie comerlas.
Aquí también tiene otra opción para comerlas, en vez de freír con aceite, puede asarla o a la plancha, vea la opción que tengas disponible para disfrutar de estas croquetas de lentejas.
Terminada la cocción, sirva y disfrute de sus croquetas. Puede acompañar con una salsa, junto a una bebida de su preferencia.
Unas terminado y disfrutado de las croquetas, me di cuenta, de las oportunidades que tenemos al hacer publicaciones, pues esta la pudiera convertir en un momento de disfrutar y compartir con mi nieta, o un receta de comida. Cuando me toca decidir, consulte con mi mano derecha y me sugirió, “abuelo si te ayude en tu receta para hacer el Post..” por esta razón de peso la comparto con ustedes HiveFood.
Saludos Cordiales, y espero pronto hacer otro Post aquí.
La imagen de portada fue montadas con la ayuda de la aplicacion Canva.
