Hola buenos días , feliz lunes a todos los miembros de esta comunidad de #hivefood, espero que se encuentren bien. Muchas bendiciones.
Ayer domingo ,después de ir a la iglesia,a eso de la tarde , después que almorzamos, queríamos comer algo sabroso,mi hijo dijo que quería comer en la tarde para cenar, con empanadas, le dije, siempre lo mismo. Pero ,nos habían regalado un maíz tierno. Entonces decidimos hacer unas empanadas de queso con maíz tierno.
Le cuento que queda muy sabrosa,ya que la harina de maíz tierno , la hace diferente y el queso que utilizamos se derrite y la hace super cremosa, me atrevo a decir que sabe más rica que la cachapa o arepa de maíz.
Así que estás empanadas para mí y familia son las mejores, espero que la preparen,se que no se arrepentirán.
Sin más nada que decir vamos a los ingredientes.
Hello good morning , happy Monday to all members of this #hivefood community, hope you are well. Many blessings.
Yesterday Sunday ,after going to church,around afternoon,after we had lunch,we wanted to eat something tasty,my son said he wanted to eat in the afternoon for dinner,with empanadas,I told him,always the same. But we had been given some baby corn. So we decided to make some cheese empanadas with baby corn.
I tell you that it is very tasty, since the baby corn flour makes it different and the cheese we use melts and makes it super creamy, I dare say it tastes richer than the cachapa or corn arepa.
So these empanadas for me and my family are the best, I hope you prepare it, I know you will not regret it.
Without further ado, let's get to the ingredients.
Sabrosas 😋 empanadas de queso , elaboradas con maíz tierno 🌽
Tasty 😋 cheese empanadas, made with soft corn 🌽
Ingredientes que se necesitan para preparar las deliciosas empanadas de queso:
- 800 gramos de harina de maíz tierna ya preparada.
- 500 gramos de queso.
- 150 ml de aceite.
- 60 gramos de azúcar.
- 80 gramos de leche en polvo.
- 40 gramos de mantequilla.
- 50 gramos de harina de trigo.
Ingredients needed to prepare the delicious cheese empanadas:
- 800 grams of tender corn flour already prepared.
- 500 grams of cheese.
- 150 ml of oil.
- 60 grams of sugar.
- 80 grams of powdered milk.
- 40 grams of butter.
- 50 grams of wheat flour.
Preparación de las ricas empanadas:
- Lo primero que se hace es moler los granos de maíz para poder sacar la harina(masa)
- Después se le agrega a la masa,el azúcar , la leche,y un poco de mantequilla. Se amasa hasta que quede una mezcla homogénea y un poquito dura para poder hacer las empanadas, para que uniera más le agregué un poco de harina de trigo.
- Cuando la masa estaba lista, comencé a realizar las empanadas. Tomé un poco de masa ,la coloqué sobre un plástico. La aplasté con mis dedos, la puse en forma redonda ,le eché mantequilla. Antes rallé el queso.
- Le agregué el queso lo distribui por todo el medio . Luego con el plástico la cerré y le hice la media luna con una cuchara.
- Previamente coloqué en la candela ,la sartén con aceite, esperé a que se calentará y luego la coloqué, esperé a que se cocinará por un lado ,por el otro lado y listo.
Preparation of the delicious empanadas:
- The first thing to do is to grind the corn kernels to get the flour (dough).
- Then add sugar, milk and a little butter to the dough. Knead until it is a homogeneous mixture and a little hard to make the empanadas, to unite more I added a little wheat flour.
- When the dough was ready, I began to make the empanadas. I took some dough and placed it on plastic wrap. I flattened it with my fingers, put it in a round shape, put butter on it. Before I grated the cheese.
- I added the cheese and spread it all over the middle. Then I closed it with the plastic wrap and made a half moon with a spoon.
- Previously I put the pan with oil in the candle, waited for it to heat up and then I put it in the pan, waited for it to cook on one side, on the other side and it was ready.
Aquí el resultado final de las deliciosas empanadas de queso ,hecha con masa de maíz tierno.
Here is the final result of the delicious cheese empanadas, made with soft corn dough.
Gracias por leer y comentar mi post, las fotos son mías, tomadas con teléfono Infinix, editado con un collage y traducido con Deepl.
Thanks for reading and commenting on my post, the photos are mine, taken with Infinix phone, edited with a collage and translated with Deepl.
