(Esp/Eng)Preparando por primera vez , yogur de fresa 🍓 /Making st...

¡Bienvenidos a mi blog!

Hola, buenas tardes a todos los miembros de estas comunidad de #hivefood , espero que estén bien junto a toda su familia , muchas bendiciones. Les cuento que siempre me ha llamado la atención el yogur, me he preguntado cómo se prepara, desde pequeña me ha gustado, cuando compramos a todos nos gusta. He dicho que algún día lo haré en casa, pero nunca lo preparo, siempre se me olvida. Hasta hace dos semanas que a mi esposo salió positivo para la bacteria Helicobacter pylori , entonces la gastroenteróloga le sugirió consumir yogur , ya que contiene prebióticos que ayudan a combatir la bacteria y fortalecer el sistema digestivo. Habíamos comprado unos, pero se acababa muy rápido.
Por lo tanto decidí preparar: yogur casero de fresa 🍓, vi muchos tutoriales, vamos a los ingredientes y después vemos cual fue el resultado.

Welcome to my blog!

Hello, good afternoon to all members of this #hivefood community. I hope you and your families are well. Many blessings. I've always been fascinated by yogurt. I've wondered how it's made. I've liked it since I was little, and when we buy it, we all enjoy it. I've said that someday I'll make it at home, but I never get around to it. I always forget. Until two weeks ago, when my husband tested positive for Helicobacter pylori bacteria. His gastroenterologist suggested he eat yogurt, since it contains prebiotics that help fight the bacteria and strengthen the digestive system. We had bought some, but it ran out very quickly.
So I decided to make homemade strawberry 🍓 yogurt. I watched a lot of tutorials, gathered the ingredients, and then we'll see how it turned out.

Delicioso yogurt casero de fresa 🍓

Delicious homemade strawberry 🍓 yogurt

Ingredientes que se necesitan para la preparación del rico yogurt 🍓:

• 400 gramos de leche en polvo.
• 1 litro de agua.
• 1 yogurt natural.
• 1 cucharada de maicena.
• 300 gramos de azúcar.
• 800 gramos de fresa.

Ingredients needed to prepare delicious yogurt 🍓:

• 400 grams of powdered milk.
• 1 liter of water.
• 1 plain yogurt.
• 1 tablespoon of cornstarch.
• 300 grams of sugar.
• 800 grams of strawberries.

Preparación del yogur casero de fresa 🍓:

• Lo primero que debemos hacer es, agregar el agua en un envase para luego echar la leche en polvo y batir hasta que quede sin grumos, también echar la cucharadita de maicena, batir .
• Luego colocar una olla en la cocina a fuego lento y poner a cocinar la leche, sin dejar hervir .
• Debemos dejarlo hasta que veamos por las orillas de la olla hacer unas pequeñas burbujas, luego apagamos la cocina , para luego agregar el yogur , pero la leche no debe estar caliente a 60 grados centígrados, si no tenemos termómetros , metemos el dedo meñique dentro y debe contar hasta 10 , si cuentas y no te quema puedes agregar el yogur.
• El yogur debes echarlo en un vaso y diluirlo con un poco de leche y después distribuirlo todo en la leche.
• Debes colocar el líquido en un envase hermético, colocarle una toalla gruesa , envolverlo en una bolsa negra y meterlo en el horno por 12 horas.

Para hacer el dulce de fresa 🍓: la lavamos con bastante agua y picamos las fresas en pedazos pequeños.

• Colocamos una olla en la cocina con el azúcar y luego agregamos las fresas. Dejamos que se caramelice un poco. Apagamos la cocina y esperamos para el otro día colocarlos en vasitos.
• Ese día estaba ansiosa por el resultado. Lo dejé 12 horas dentro del horno. Y el resultado fue: no me quedó tan espeso , tenía el sabor de yogur,pero no espeso. Me sentí un poco mal por el resultado, pero a la vez feliz, en casa a todos el mucho le gustó. Así que para la próxima lo haré mejor. Les contaré como me fue la segunda vez.

Preparation of homemade strawberry yogurt 🍓:

The first thing we must do is, add the water in a container then pour the powdered milk and whisk until smooth, also pour the teaspoon of cornstarch, whisk .
Then place a pot on the stove over low heat and cook the milk, without letting it boil.
We must leave it until we see around the edges of the pot make some small bubbles, then turn off the stove, then add the yogurt, but the milk should not be hot at 60 degrees Celsius, if we do not have thermometers, we put the little finger inside and must count to 10, if you count and not burn you can add the yogurt.
The yogurt you must pour it in a glass and dilute it with a little milk and then distribute it all in the milk.
You must place the liquid in an airtight container, put a thick towel over it, wrap it in a black bag and put it in the oven for 12 hours.

To make the strawberry candy 🍓: wash it with plenty of water and chop the strawberries into small pieces.

We place a pot on the stove with the sugar and then add the strawberries. Let them caramelize a bit. We turn off the stove and wait for the next day to put them in little glasses.
That day I was anxious for the result. I left it in the oven for 12 hours. And the result was: it was not so thick, it tasted like yogurt, but not thick. I felt a little bad about the result, but at the same time happy, everyone at home liked it a lot. So next time I will make it better. I will tell you how it went the second time.