- Good evening, Hivers! I wish you a happy weekend... This time, I'll explain in an "easy and simple" way how to prepare some delicious "noodles with smoked pork chop and carrots".
Whenever I make this recipe, I love using heavy cream, as it gives it a very creamy texture and a spectacular flavor! Let's put on our aprons to begin our fun process... Let's get started!
- Buenas noches hivers, les deseo un feliz fin de semana... En esta ocasión, les explicaré de forma "fácil y sencilla" como preparar unos exquisitos "tallarines con chuleta ahumada y zanahoria".
Siempre que realizo esta receta me encanta utilizar crema de leche, ya que aporta una textura MUY cremosa y un sabor espectacular! Pongámonos el delantal para empezar nuestro divertido proceso... Empecemos!
- INGREDIENTS: smoked pork chop, carrot, bell pepper, onion, garlic cloves (crushed), heavy cream, black pepper, oregano powder, pinch of nutmeg, butter, mild olive oil, corn kernels, noodles, parsley and merkén for garnish.
- INGREDIENTES: chuleta ahumada, zanahoria, pimiento, cebolla, dientes de ajo (triturados), crema de leche, pimienta negra, orégano en polvo, pizca de nuez moscada, mantequilla, aceite de oliva suave, granos de maíz, tallarines, perejil y merkén para decorar.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We cut the onion into small cubes and crush the garlic cloves... We add 2 tablespoons of mild olive oil to a non-stick frying pan, sauté over "medium-high" heat, stir-fry for 3 minutes or until we get a slightly translucent texture (we season with salt and pepper).
- Cortamos la cebolla en cubos pequeños y trituramos los dientes de ajo... Incorporamos 2 cucharadas de aceite de oliva suave a un sartén antiadherente, sofreímos a fuego "medio-alto", salteamos durante 3 minutos o hasta conseguir una textura ligeramente cristalina (salpimentamos).
- In this step we add the smoked pork chop, cut it into small pieces... cook until it browns.
- En este paso añadimos la chuleta ahumada, cortamos en trozos pequeños... cocinamos hasta que se dore.
- Next, we add the carrot, cut into thin strips, and place the bell pepper, preferably red. These ingredients will provide a beautiful color and a crunchy texture that I'm sure you'll love!
- A continuación, incorporamos la zanahoria, cortamos en tiras delgadas, colocamos el pimiento, preferiblemente rojo, estos ingredientes aportarán un hermoso colorido y una consistencia crocante que estoy segura amarán!
- We add our star ingredient, the one that will give it a wonderful creaminess... We add the cream, along with the corn kernels.
At this stage, we season with a pinch of nutmeg, black pepper, dried oregano, and salt. We add a touch of butter. We cook over medium heat until the flavors are well combined.
- Integramos nuestro ingrediente estrella, el que aportará una maravillosa cremosidad... Añadimos la crema de leche, junto con los granos de maíz.
En este paso procedemos a condimentar con: pizca de nuez moscada, pimienta negra, orégano seco y sal. Colocamos un toque de mantequilla. Cocinamos a fuego "medio" hasta comprobar que los sabores se integraron bien.
- When plating, I garnished it with finely chopped parsley and merkén, an ingredient that adds a smoky and slightly spicy flavor... A true delicacy!
Thank you so much for visiting my blog. I hope you enjoyed the process, and I hope you'll be inspired to make this exquisite dish!
- Al momento de emplatar decoré con perejil, finamente cortado y con merkén, este ingrediente aporta un sabor ahumado y ligeramente picantoso... Un manjar al paladar!
Muchas gracias por visitar mi blog, espero hayan disfrutado el proceso, espero se animen a realizar esta exquisitez!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría