Hola bienvenidos a mi blog ❤
Un tierno saludos a todos los amigos de esta bella comunidad @Hive Food, hoy les traigo una receta especial que me trae muchos gratos recuerdos de mi infancia como lo es la sopa de pollo con tres verduras calabaza, plátano verde y ocumo blanco como la preparaban en mi hogar, además es unas de mis comidas favoritas y la quiero compartir con ustedes y a la vez participar en la iniciativa mi plato favorito con pollo edición # 2 creado por la amiga 
Hello welcome to my blog ❤
A tender greeting to all the friends of this beautiful community @Hive Food, today I bring you a special recipe that brings me many fond memories of my childhood as it is the chicken soup with three vegetables pumpkin, green plantain and white ocumo as prepared in my home, it is also one of my favorite meals and I want to share it with you and at the same time participate in the initiative my favorite dish with chicken edition # 2 created by the friend
INGREDIENTES PARA LA SOPA :
▪︎ Un kilo de pollo.
▪︎ un cuarto de calabaza grande.
▪︎ cuatro ocumos blancos pequeños.
▪︎ un Plátano verde.
▪︎ seis ramas de perejil.
▪︎ seis hojas de culantro.
▪︎ media cabeza de ajo.
▪︎ cuatro ajíes.
▪︎ una cebolla.
▪︎ una cucharada de orégano.
▪︎ sal al gusto.
▪︎ curry al gusto.
▪︎ color al gusto.
INGREDIENTS FOR SOUP :
▪︎ One pound of chicken.
▪︎ one quart of large pumpkin.
▪︎ four small white octopus.
▪︎ one green plantain.
▪︎ six sprigs of parsley.
▪︎ six coriander leaves.
▪︎ half a head of garlic.
▪︎ four chili peppers.
▪︎ one onion.
▪︎ one tablespoon of oregano.
▪︎ salt to taste.
▪︎ curry to taste.
▪︎ color to taste.
PREPARACIÓN DE LA SOPA:
Comenzamos colocando al fuego una olla sopera con un litro de agua , lavamos y picamos en cuadros la calabaza madura y en lo que el agua agarre algo de calor agregamos parte de la calabaza picada esto es con la intención que se desbarate en el agua, también al mismo tiempo colocamos la sal al gusto, los ajies casi enteros, el ajo machacado y la cebolla cortada en cuadros grandes.
PREPARATION OF THE SOUP:
We begin by placing on the fire a soup pot with a liter of water , wash and chop into squares the ripe pumpkin and as soon as the water grabs some heat we add part of the chopped pumpkin this is with the intention that it is broken down in the water, also at the same time we place the salt to taste, the almost whole chili peppers, crushed garlic and onion cut into large squares.
Dejamos hervir la sopa por cinco minutos luego lavamos el culantro y el perejíl y se lo añadimos a la sopa completo sin cortar éste le va dar un sabor extraordinario a la sopa, seguidamente agregamos el pollo cortados en presas y condimentado con sal además agregamos los condimentos el curry, el color al gusto y la cucharada de orégano dejamos hervir por 10 minutos más con el pollo.
Let the soup boil for five minutes then wash the cilantro and parsley and add it to the soup without cutting it, this will give an extraordinary flavor to the soup, then add the chicken cut into pieces and seasoned with salt, add the curry seasoning, the color to taste and the spoonful of oregano, let it boil for 10 minutes more with the chicken.
Mientra que hierve el pollo con el agua y los aliños pasamos a lavar y cortar los cuatros ocumos y el plátano en rueda y lo ligamos con el resto de la calabaza, ahora pasado los 10 minutos añadimos todas las tres verduras a la sopa dejamos hervir por 10 minutos más o hasta que se ablande la verdura y que quede la sopa un poco semi líquida ésta sopa no queda líquida trasparente pues está receta es semi líquida, por eso se le hecha la calabaza de primero.
While the chicken boils with the water and the seasonings, wash and cut the four octopus and the plantain into rounds and bind it with the rest of the pumpkin, now after 10 minutes add all three vegetables to the soup and let it boil for 10 more minutes or until the vegetables soften and the soup is a little semi-liquid. This soup is not a clear liquid because this recipe is semi-liquid, that is why the pumpkin is added first.
Ahora bien vean como queda esta sopa con la verdura bien cocida y el pollo también con un caldo de la sopa del color de la calabaza y con un sabor increíble amigos.
Now see how this soup turns out with the vegetables well cooked and the chicken also with a soup broth the color of the pumpkin and with an incredible flavor, my friends.
Servida la sopa, lista para comer miren que provoca una delicia mi plato favorito y mi sopa favorita de pollo, a quien no le trae recuerdo de la infancia una sopa bien rica y calientica.
The soup is served, ready to eat, look how delicious it is, my favorite dish and my favorite chicken soup, who doesn't remember from childhood a nice and warm soup.
Finalmente les deseo a todos buen provecho y con mis tajadas de aguacate que no deben faltar ....
Finally I wish you all bon appetit and with my avocado slices that should not be missed ....
Imágenes creadas y tomadas desde mi teléfono.
Imágenes creadas y editadas por mi desde foto frame y canva.
Texto escrito de mi propiedad narrado por mi.
Traductor deepl.
Images created and taken from my phone.
Images created and edited by me from photo frame and canva.
Written text narrated by me.
Translator deepl.
Gracias a @Hive Food por realizar estas iniciativas son muy motivadoras ya que salimos de nuestra rutina y participamos con platos y recetas típicas y tradicionales, nacionales o internacionales, pero también con aquellas recetas que nos trae tanto recuerdos de la niñez, espero que le guste mi participación aquí con mi plato favorito de pollo.
Siempre agradecida a esta comunidad por el apoyo y motivación que siempre nos brindan y por visitar, compartir y comentar mi blog.
Thanks to @Hive Food for carrying out these initiatives are very motivating as we get out of our routine and participate with typical and traditional dishes and recipes, national or international, but also with those recipes that brings us so many memories of childhood, I hope you like my participation here with my favorite chicken dish.