¿Sabes hacer un bizcocho básico esponjoso con solo 3 ingredientes? ¿No? Pues en mi blog estaré mostrando mis recetas de repostería fácil.
Do you know how to make a basic sponge cake with only 3 ingredients? No? Well, in my blog I will be showing you my easy baking recipes.
Cuando decidí empezar con la repostería pensé que el camino sería difícil, pero al poner en práctica todo lo aprendido día a día, me he dado cuenta de que nada es imposible, como toda persona que le gusta la repostería empecé con una batidora manual, pasado el tiempo continué con mi batidora multifuncional, es un sueño realizado para mí, porque veía imposible tener una batidora de ese tamaño, porque todas las ideas y mis sueños están plasmados allí, me siento muy feliz porque cada día aprendo más y mi mayor recompensa es la sonrisa en el rostro de las personas a las que les doy a probar todo lo que hago.
When I decided to start with baking I thought the road would be difficult, but by putting into practice everything I learned day by day, I have realized that nothing is impossible, like everyone who likes baking I started with a hand mixer, after some time I continued with my multifunctional mixer, It is a dream come true for me, because I saw impossible to have a mixer of that size, because all the ideas and my dreams are embodied there, I feel very happy because every day I learn more and my greatest reward is the smile on the face of the people to whom I give to try everything I do.
Hay muchas maneras de realizar un bizcocho o un bizcochuelo para compartir en familia y también es un bizcochuelo que sirve para tortas húmedas como las tres leches, el bien me sabe, entre otras. Seguir los consejos y el proceso de elaboración del batido de los huevos, va a depender la esponjosidad del bizcocho, así que es importante contar con la ayuda de unas varillas eléctricas.
There are many ways to make a sponge cake or a sponge cake to share with the family and it is also a sponge cake that can be used for moist cakes such as tres leches, el bien me sabe, among others. The fluffiness of the sponge cake will depend on the advice and the process of beating the eggs, so it is important to have the help of an electric whisk.
Utensilios a usar
✓Molde de 18 cm de diámetro x 7 cm de alto.
✓Batidora eléctrica
✓Espátula de silicona
Utensils to use.
✓Mold 18 cm diameter x 7 cm high.
✓Electric mixer
✓Silicone spatula.
Ingredientes
Para 6 personas
4 Huevos
(50 g de ingredientes por cada huevo)
200 g de harina de trigo
200 g de Azúcar
Cda de vainilla (opcional)
Paso 1
Batimos los huevos en un recipiente bien limpio y seco, si es con varillas eléctricas mucho mejor (ya que también habrán de estar bien limpias y secas) y batimos por 5 minutos.
Ingredients
Serves 6
4 eggs
(50 g of ingredients for each egg)
200 g of wheat flour
200 g sugar
Tbsp vanilla (optional)
Step 1
Beat the eggs in a clean and dry bowl, if it is with electric beaters much better (as they will also have to be clean and dry) and beat for 5 minutes.
Paso 2
Cuando empiecen a espumar añadimos la mitad del azúcar. Lo hacemos poco a poco, dejando que caiga en forma de lluvia y sin dejar de batir.
Step 2
When they begin to foam add half of the sugar. We do it little by little, letting it fall in the form of rain and without stopping beating.
Paso 3
Continuamos batiendo durante unos 8 minutos más y agregamos la otra parte de azúcar, seguimos batiendo o hasta que consigamos una mezcla firme y brillante. Reservamos.
Step 3: Continue beating for about 8 more minutes and add the other part of the sugar.
Continue beating for about 8 more minutes and add the other part of sugar, continue beating or until you get a firm and shiny mixture. Set aside.
Paso 4
Tamizamos la harina y la incorporamos al recipiente con movimientos envolvente, alternamos y no añadimos más hasta que el ingrediente anterior no esté perfectamente incorporado en la mezcla, para que no se pierda el aire que hemos incorporado con el batido mezclamos suavemente con una espátula de silicona con movimientos envolventes.
Step 4: Sift the flour and add it to the bowl with enveloping movements.
Sift the flour and add it to the bowl with enveloping movements, alternate and do not add more until the previous ingredient is not perfectly incorporated into the mixture, so as not to lose the air that we have incorporated with the beating, mix gently with a silicone tongue with enveloping movements.
Paso 5
Usaremos nuestro molde de 18 cm de diámetro x 7 cm de alto para la cocción de nuestro bizcocho.
Step 5: We will use our 18 cm diameter x 7 cm high mold for baking our cake.
Paso 6
Untamos una fina capa de mantequilla y luego le agregamos un poco de harina de trigo para que nuestro bizcocho no se adhiera y pueda desmoldar fácilmente.
Step 6: Spread a thin layer of butter and then add a little wheat flour.
We spread a thin layer of butter and then add a little wheat flour so that our cake does not stick and can be easily unmolded.
Paso 7
Alisamos la superficie de nuestro bizcocho e introducimos el molde en el horno precalentado a 160º C con calor arriba y abajo.
Step 7: Smooth the surface of our cake and place the mold in the preheated oven at 160º C with heat up and down.
Paso 8
Horneamos durante 35-40 minutos o hasta que veamos que al insertar un palillo, este sale limpio.
Step 8: Bake for 35-40 minutes or until a toothpick comes out clean when inserted.
Paso 9
Retiramos el bizcocho del horno y dejamos reposar por 1 hora antes de desmoldar.
Step 9: Remove the cake from the oven and let stand for 1 hour before unmolding.
A la hora de servir buscamos nuestra taza de café y ¡a disfrutar!
When it's time to serve, we get our cup of coffee and enjoy!