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Chicken breast with potatoes: a delicious lunch dish
Happy start to the week! It’s been a busy day today, and as always, I’ve been busy in the kitchen. Today I decided to make chicken breast with potatoes, so I could share a delicious lunch with my family and my nieces, who are visiting me today. It’s a quick recipe; I’d already left the chicken breast to defrost this morning, and as soon as I got home from work, I got started on it.
Feliz inicio de semana,hoy un día movido y como siempre metida en mi cocina. Hoy decidí preparar pechuga de pollo con papas,para compartir un delicioso almuerzo con mi familia y mis sobrinas que hoy me visitan.Esta es una receta rápida; ya que en horas de la mañana ya había dejado descongelando la pechuga y apenas llegué de mi trabajo comencé a realizar está receta
Ingredients
1 kg chicken breast
2 large potatoes
1 tomato
2 cloves of garlic
A bunch of chives
A bunch of coriander
1 tomato
Salt and olive oil.
Ingredientes
1 kilo de pechuga de pollo
2 papas grandes
1 tomate
2 dientes de ajo
Rama de cebollín
Rama de cilantro
1 tomate
Sal y aceite onotado.
Cut the chicken breast into small pieces and place them in a saucepan to parboil.
La pechuga la corte en pequeños trozos y coloque en caldero para que se fuese sancochado.
I then diced the potatoes and added them when I saw that the chicken breast had been blanched
Posteriormente tome las papas y corte en cuadritos y coloque una vez que ya ví que la pechuga estaba sancochada
To season, place the ingredients in a blender to make a sauce, then pour it over the chicken breast.
Para sazonar tome los aliños y coloque en licuadora para hacer una salsa pera luego agregar a la pechuga.
Finally, add salt to taste and a dash of oil, and let the sauce I’d added earlier reduce.
Por último coloque sal al gusto y aceite onotado y dejé que se redujera la salsa que había incorporado anteriormente.
And there you have it: one of the main courses for a delicious lunch, served with a lettuce salad and just a little rice.
De esta manera tengo uno de los contornos de un almuerzo delicioso, que acompañe con ensalada de lechuga y solo un poco de arroz.
I’ll sign off now and hope to see you soon
The photographs are my own
Translator used: deelp
Collage created with gridart
Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
Collage realizado con gridart