Delicious steak and onion lunch

Chocozuela beef is a type of meat that is widely used to make beef milanesas, stews, or simply fried. Today, for lunch, I decided to buy this type of meat to make a healthy meal, as I decided not to include carbohydrates such as rice, which I almost always use. I wanted to accompany this dish with sliced onions. I will show you how to prepare it.

El corte de carne chocozuela es un tipo de carne que es muy usado para realizar milanesas de carne, guisos o simplemente freír. Hoy para este almuerzo decidí comprar este tipo de carne para realizar un almuerzo saludable ya que decidí no incorporar carbohidratos como el arroz que casi siempre uso.Esta preparación la quise acompañar con cebollas en rodajas. Te mostrare está preparación

The ingredients I use are 500 grams of chocozuela steak, 1 large onion, powdered oregano, seasoning, salt to taste, and soybean oil for frying. To accompany this lunch, use two pieces of yuca and a tomato and onion salad.

Los ingredientes que utilice son 500 gramos de bistec chocozuela, 1 cebolla grande, orégano en polvo, sabroseador, sal al gusto y aceite de soya para freír. Para acompañar este almuerzo utilice dos trozos de yuca, y una ensalada de tomate y cebolla.

To season, place the steak and start by adding salt to taste, savoury seasoning and a little powdered oregano. The latter gives meat a very tasty flavour. Finally, take a large onion, slice it and add it too.

Para sazonar coloque la el bistec y empecé colocando sal al gusto, sabroseador y un poco de orégano en polvo. Este último le da un sabor muy sabroso a las carnes. Por último tome una cebolla grande que corte en rodajas y coloque también.

Then, to fry them, add a little soybean oil and fry them without letting them brown too much. Today I remembered my dad saying that steaks should not be browned because it makes the meat lose its juiciness.

Posteriormente para llevar a freír coloque un poco de aceite de soya y lleve a freír sin dejar que doraran demasiado. Hoy me acordé de mi papá que decía que los bistec no se doran porque pierde la jugosidad de la carne.

To accompany the steak, prepare a tomato and onion salad, along with two pieces of yuca that were just the way I like them, soft. Top it off with a little green guasacaca that I had left over from yesterday. This was my healthy lunch.

Para acompañar el bistec prepare una ensalada de tomate y cebolla, junto con dos trozos de yuca que estaban como me gustan, blanditas. Encima coloque un poco de guasacaca verde que me han quedado del día de ayer. Este fue mi almuerzo saludable.