Lo delicioso de nuestra gastronomía navideña|The deliciousness of our Christmas gastronomy

Hola comunidad del buen comer. Me encanta poder compartir esta publicación, no vengo a traer la receta del pan de jamón, solo me gustaría que el amor y algunas anécdotas de nuestros platillos favoritos en navidad quedaran en la blockchain. Ya muchos sabemos que el pan de jamón se realiza con harina de trigo, jamón ahumado, pasitas, aceitunas, tocineta y ese toque especial que cada individuo coloca a esta deliciosa receta.

El pan de jamón es parte de las tradiciones navideñas de nuestro país, los emprendedores cada día inventan colocarle más cosas, el año pasado vi hasta pan de jamón con queso, nada como el tradicional, el que llevamos años comiendo, que nada más con traer un pan de jamón a la casa se logra que nos reunamos un rato como familia a compartirlo entre todos, comprarnos un refresco y conversar un rato o ver un partido de fútbol o de béisbol o ver una película.

El 1er día de diciembre mi hija compró 2 panes de jamón y los llevó a nuestra casa, en ese momento que ella llegó cada quien estaba en sus actividades, haciendo algo en la casa, apenas llegó dijo: traje pan de jamón y en un momentico ya estábamos todos comiendo un pedazo de pan de jamón, ya luego de comerlo, no queríamos continuar con los oficios, y nos quedamos todos hablando en la sala compartiendo, recordando, colocamos gaitas, y hasta compramos una sevillana.

Estuvimos hasta tarde pasando un buen momento familiar, y quién diría que el motivo de ese momento tan bonito y agradable sería el pan de jamón, no lo planificamos, yo creo que si lo fuésemos planificado con tiempo de seguro cada quien iba a decir que tenía algo que hacer, definitivamente se dio espontáneo y eso fue lo mejor de todo.

Desde ese primero de diciembre, estoy comiendo pan de jamón, ya gracias a Dios llevo varias veces que como, mi hija trae, o trae el yerno, o el papá de mis hijos, o mis hijos, sino me llama la vecina para que vaya un rato a su casa a comerme un pedazo de pan, o sino la otra vecina me lo trae envuelto para que me lo coma en mi casa.

En estos días dije: Cónchale, si ya empecé a comer desde el 1ero de diciembre y ya he comido varias veces, pues entonces de aquí a enero, voy a rodar de gorda gracias al pan de jamón. Cada vez que me como un pedazo de pan, al siguiente día comienzo la dieta nuevamente, para que los valores de triglicéridos y colesterol no me suban nuevamente, y guardar un espacio en el estómago para las hallacas, los dulces tradicionales y por supuesto seguir comiendo más pan de jamón.

A una de mis hijas no le gustan las pasitas y a mi otra hija no le gustan las aceitunas, siempre se las sacaban y yo terminaba comiéndomelas, ja, ja, ja, de hecho, cuando compramos un pan de jamón, se acaba el mismo día, primero porque antes éramos varios en la casa y segundo porque dejar un pan de jamón en la nevera para el día siguiente, era maldad porque era no encontrarlo al día siguiente cuando abriéramos la nevera, siempre había un sonámbulo en la casa con hambre que no pelaba las cosas que dejábamos en la nevera, ejemplo: el pan de jamón.

Algunas navidades, la cena la hemos hecho muy tarde, y para comer comida pesada para mi estómago he terminado comiendo pan de jamón nada más y con eso quedo feliz y satisfecha.

Recuerdo una Navidad, que mi hija había terminado con el novio que tenía en ese tiempo, pero el hambre nunca se le quitó, porque pasó todo su despecho comiendo pan de jamón en ese diciembre, de hecho, hasta entré en duda si de verdad estaba despechada, y si lo estaba, ¡Vaya! Qué manera de pasar el despecho comiendo pan de jamón.

Sé que vivimos una época crítica, de hecho, yo no he comprado el primer pan de jamón de este año, pero lo he fiado, ja,ja,ja, los que he comido es porque alguien ha traído para compartir aquí en la casa, sé que muchos no podrán comprar el pan de jamón porque no tienen dinero, y eso me causa gran tristeza, pero que siempre exista un motivo para compartir en familia, con amigos, no importa que no haya pan de jamón, la alegría es la que nos une, siempre habrá algo que compartir: Un abrazo, una sonrisa, la alegría, el tiempo que disponemos para compartir, y tantas cosas más.

En una oportunidad no tuvimos para el pan de jamón, agarraba un pan canilla, le colocaba jamón y listo, seguíamos siendo felices juntos.

¿Cuántos panes de jamón te has comido este año? y si no te has comido ninguno, que entonces si existan igualmente esos momentos para compartir con los seres queridos así sea con agua. Vive esta Navidad, tengas o no dinero, no es lo primordial, la mejor es estar vivo, tener una familia o seres queridos con los que podemos pasar este tiempo tan hermoso.

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