En mi época como asistente de producción en el extinto canal RCTV, las jornadas laborales eran realmente largas cuando tocaba entrar al estudio, ya que aunque era divertido ver cómo lo que leíamos en los libretos era actuado y modificado por los actores, también resultaba un trabajo extenuante, y ya a mitad de la tarde, el hambre empezaba a hacer sonar las barrigas de los técnicos, quienes aprovechaban los cortos períodos de receso, para hacerse lo que ellos llamaban "patas pa´rriba".
Solían turnarse para ir a comer ese snack, siempre a escondidas de los productores, que eran quienes podían hacerle un llamado de atención, pero aunque yo pertenecía a ese grupo, me había ganado su afecto y podía pasar de estar en la gerencia a ser parte del departamento técnico sin ningún inconveniente de parte de ninguno de sus miembros.
Una tarde, el jefe de camarógrafos me dice: "¿Quieres ir a comerte un patas pa´rriba?" y yo extrañada le respondí. ¿Y eso que es?. Me llevó de la mano al cuarto técnico donde estaban unos 4 ó 5 más, quienes parecían ratoncitos comiendo con temor.
Muchachos, tranquilos que es Marlu, haganle un patas pa´rriba a ella también, y fue en ese momento en el que un simple sandwich tuvo un sentido diferente para mi, pues era más algo de complicidad, compañerismo, pero sobre todo de cooperación entre ellos.
Hoy lo quise replicar en casa, y realmente al comerlo volvieron a mi tantos recuerdos lindos de esos años y de los compañeros de entonces, algunos que ya han partido de este plano.
Y aunque es una comida realmente sencilla, yo lo llevé a un nivel un poco más alto, agregándole rodajas de tomate y cebolla, y unas cuantas hojas de lechuga.
Que hermoso fue para mi retroceder más de 20 años en el tiempo con una comida tan sencilla y económica, que para muchos representa la falta de dinero o tiempos de desesperanza, pero que en mi caso, resultaron unos hermosos años de aprendizaje y de amistades que todavía perduran a pesar del tiempo y de la distancia.
Habían escuchado este nombre para ese sandwich, o lo conocen con otra nomenclatura? Sería divertido saber cómo le llaman en otros lugares.
During my time as a production assistant at the now-defunct RCTV channel, work days were really long when it was time to go into the studio, because even though it was fun to see how what we read in the scripts was acted out and modified by the actors, it was also exhausting work, and by mid-afternoon, hunger would start rumbling the technicians' stomachs, who took advantage of the short breaks to have what they called "patas pa´rriba."
They would take turns to go eat that snack, always hiding from the producers, who could reprimand them, but even though I belonged to that group, I had earned their affection and could transition from being in management to being part of the technical department without any inconvenience from any of its members.
One afternoon, the chief cameraman asked me, "Do you want to go have a patas pa´rriba?" and I, puzzled, replied, "And what is that?" He took me by the hand to the technical room where there were about 4 or 5 others, who seemed like little mice eating fearfully.
"Guys, calm down, this is Marlu, make her a patas pa´rriba too," and it was at that moment that a simple sandwich took on a different meaning for me, as it was more about complicity, companionship, but above all about cooperation among them.
Today I wanted to recreate it at home, and as I ate it, so many beautiful memories of those years and of my former colleagues came flooding back, some of whom have already passed away. And even though it's a really simple meal, I elevated it a bit by adding slices of tomato and onion, and a few lettuce leaves.
It was so lovely for me to go back over 20 years in time with such a simple and affordable meal, which for many represents a lack of money or times of despair, but in my case, they were beautiful years of learning and friendships that still endure despite time and distance.
Have you heard this name for that sandwich, or do you know it by another name? It would be fun to know what they call it in other places.
Recorded with: Telephone Motorola E5
Edición/Edition by: 
Miniature/miniatura realizada en Canva
Subtitulos realizados en kapwing
Music by Fresh_Morning
Translated and formatted with Hive Translator by 
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