Hola amigos de hive, bendecido Domingo!
Quiero compartir con ustedes una rica receta de una paella.
Hello hive friends, blessed Sunday!
I want to share with you a rich recipe for a paella.
Ingredientes a Utilizar:
- Un kilo de arroz.
- 1/2 kilo de pollo
- Dos salchichas cortadas en cuadritos.
- Una cebolla
- Un tomate.
- 3 ají.
- Una cabeza de ajo.
- Color.
- 2 hojas de espinaca.
- 2 hojas de orégano.
- Una ramita de cilantro.
- Una zanahoria.
- Un trocito de jengibre y cúrcuma.
- Aceite.
- Sal al gusto.
- Guisantes o frijoles sancochados.
Ingredients to Use:
- A kilo of rice.
- 1/2 kilo of chicken
- Two sausages cut into squares.
- An onion
- A tomato.
- 3 chili.
- A head of garlic.
- Color.
- 2 spinach leaves.
- 2 oregano leaves.
- A sprig of coriander.
- A carrot.
- A piece of ginger and turmeric.
- Oil.
- Salt to taste.
- Peas or parboiled beans
Preparación:
Preparation:
En un bol se coloca el aceite y el ajo a sofreír.
In a bowl, place the oil and the garlic to fry.
Se agrega el pollo sazonado con sal al gusto y se deja sofreír por unos minutos tapado para que sude, mientras se van cortando los aliños en cuadritos.
Add the chicken seasoned with salt to taste and let it fry for a few minutes covered so that it sweats, while the dressings are cut into squares.
Una vez cortados todos, se agregan en el bol y se deja guisar por 15 minutos aproximadamente.
Once cut, they are all added to the bowl and left to cook for approximately 15 minutes.
Se incorporan las salchichas y los frijoles o guisantes al igual que la zanahoria picada en cuadritos.
The sausages and the beans or peas are incorporated as well as the diced carrot.
Después de 5 minutos, mido el arroz con un vaso y lo voy incorporando al guiso.
After 5 minutes I measure the rice with a glass and add it to the stew.
Eran 4 vasos y medio de arroz y los agregué completo mezclando con la ayuda de una cuchara.
The rice had 4 glasses and a half I added them completely mixing with the help of a spoon.
Mido el doble de vasos de agua en total 9 vasos, le agrego sal al gusto, lo tapo y cocino a fuego lento hasta que seque el agua completamente.
I measure twice as many glasses of water for a total of 9 glasses, add salt to taste, cover and cook over low heat until the water dries up completely
Y así nos quedará nuestro arroz rico para disfrutar en un domingo familiar!
And so we will have our delicious rice to enjoy on a family Sunday!
Lo acompañamos con pan y aguacate.
Gracias por pasar buen provecho! No dejes de prepararla, queda muy rica.😋
We accompany it with bread and avocado.
Thanks for having a good time! Do not stop preparing it, it is very rich.😋
