Hay cosas que forman parte tan esencial de nuestra vida, que muchas veces, nuestros días no son los mismos ante su ausencia. Cosas que alegran nuestras mañanas con su olor, su sabor o simplemente, por su presencia. Y es que hay cosas que son parte del día a día de casi todos, que vale la pena hablar de ellas una, una y muchas veces.

Una de esas cosas es el café. Bendito elixir que alegra el día de muchos (me incluyo) y por supuesto, le dan un color y una pinta distinta. Pinta de alegría, de energía, de sabor y de vigor. De ganas infinitas de hacer las tareas de nuestro día, con ese olor y ese sabor que son como ningún otro, definitivamente.

Cada mañana es diferente, sí, así suene extraño pues es el mismo café. Diferente porque cada segundo de aromas (al colarlo), y de sabores, es distinto cada día y yo lo comparo, con la tonalidad que mi día vaya a tener.

El café es parte de mi vida desde muy temprana edad, esa en la que los padres de uno lo pelean por el hecho de querer probar el café. Aún recuerdo a mi madre decirme a cada rato, que los jóvenes no debíamos tomar café (sobre todo del negro), porque eso te mataba las neuronas. En ese momento, te asustabas y creías todo. Y por supuesto, no tomabas el café.

Sin embargo, la curiosidad mató al gato, tal y como reza un dicho popular, y por supuesto, uno se arriesgaba a probar el café. Nada más delicioso, que probar ese cafecito negro a escondidas de tu mamá. Sabor que te quedaba impregnado, en la mente y en el corazón, pues ya pasaba a formar parte de tu vida y claro está, de tus recuerdos guardados en la memoria gustativa, olfativa y emocional.

Some things form such an essential part of our lives, that many times, our days are not the same in their absence. Things that brighten our mornings with their smell, their taste, or simply by their presence. And some things are part of almost everyone's daily life, that are worth talking about once, once, and many times.

One of those things is coffee. A blessed elixir that brightens the day of many (including myself) and course, gives it a different color and a different look. Color of joy, energy, flavor, and vigor. Of an infinite desire to do the tasks of our day, with that smell and taste that is like no other.

Every morning is different, yes, as strange as it may sound, because it is the same coffee. Different because every second of aromas (when brewed), and flavors, is different every day and I compare it, with the tonality that my day is going to have.

Coffee is part of my life from a very early age, the one in which one's parents fight for the fact of wanting to try coffee. I still remember my mother telling me all the time that young people should not drink coffee (especially black coffee), because it would kill their brain cells. At that time, you were scared and believed everything. And of course, you didn't drink the coffee.

However, curiosity killed the cat, as a popular saying goes, and of course, you took the risk of trying coffee. There was nothing more delicious than tasting that little black coffee behind your mother's back. It was a flavor that remained impregnated in your mind and your heart, since it became part of your life and course, of your memories stored in your gustatory, olfactory, and emotional memory.

También era fascinante probar (y este si te lo dejaban tomar tus padres), el delicioso café con leche. La combinación perfecta para acompañar con las galletas de soda y el cereal de maíz (Corn Flakes), algo que me encantaba hacer en el desayuno y lo disfrutaba a un punto de dejarlo también atesorado en mis más lindos recuerdos y preferencias.

Luego, al convertirme en universitaria, por supuesto que era infaltable el café en mis días. En las mañanas, para ir bien despierta y atenta a mis clases en la universidad. En el transcurso del día, para soportar el tortuoso horario académico.

Y claro está, en las noches de insomnio obligatorio, cuando había que estudiar para las evaluaciones del día siguiente. Allí preparábamos una gran jarra de café, y amanecíamos estudiando con los efectos de esta generosa bebida que nos mantenía despiertos toda la noche.

Y ya en la vida de adulta, el café (como en la vida de casi todos), constituye una parte esencial de mi día. Por lo general, suelo tomarlo al despertar (infaltable e insustituible) y en la tarde, luego del almuerzo, para avivar las neuronas y despertar mis sentidos y así poder realizar más a gusto, las actividades vespertinas en Hive.

He probado muchas marcas de café a lo largo de mi vida. En mi país (Venezuela), existen muchas marcas estupendas y de mucha calidad. Claro está, hay algunas que han desmejorado su calidad e intensidad de sabor con el paso de los últimos años.

It was also fascinating to taste (and this if your parents let you drink it), the delicious coffee with milk. The perfect combination to go with soda crackers and corn flakes, something I loved to do at breakfast and enjoyed to the point of leaving it also treasured in my fondest memories and preferences.

Later, when I became a university student, of course, coffee was a must in my days. In the mornings, to be wide awake and attentive to my classes at the university. In the day, to endure the tortuous academic schedule.

And of course, on the obligatory sleepless nights, when I had to study for the next day's evaluations. There we would prepare a big pot of coffee, and wake up studying with the effects of this generous beverage that kept us awake all night.

As an adult, coffee (as in almost everyone's life) is an essential part of my day. In general, I usually drink it when I wake up (essential and irreplaceable) and in the afternoon, after lunch, to revive my neurons and awaken my senses so that I can carry out my evening activities at Hive more comfortably.

I have tried many brands of coffee throughout my life. In my country (Venezuela), there are many great and high-quality brands. Of course, some have deteriorated in quality and intensity of flavor over the years.

Para mí, un buen café, en mi caso, y sin ser experta en el tema, más allá de la opinión de una simple comensal, un buen café debe deslumbrar por su olor al momento de colarlo y por supuesto, el sabor entre fuerte y suave (a mí me gusta el intermedio), que te haga sentir que realmente estás tomando café.

Ese aroma es el que forma parte importante de tus recuerdos y que también pueden llevarte a evocar tiempos bonitos de tu vida. Muchas marcas que conozco y utilizaba, han caído en este error, y por eso, he dejado de comprarlas. La que vengo utilizando últimamente, se llama Buen Café y en comparación con las que utilizaba antes, es aceptable en cuanto a aroma y sabor.

Recientemente, me regalaron un café de una marca que no conocía y que, al principio, me generó dudas, pero que, al probarla, me dejó fascinada a tal punto, que he estado tratando de ubicarla en los supermercados que usualmente compro.

Aún no lo logro, pero sigo en la búsqueda pues, me impactó su aroma y su sabor, tal cual es mi favorito en el tema del café. Se llama Kiwa Kafé Gourmet (sí, con K), y me encantó desde todo punto de vista. Espero encontrarla pronto pues, me dejó una impresión muy grata que quiero seguir degustando.

El café siempre será un punto esencial en mis días. Aparte de todas las bondades inherentes al producto, está el hecho de formar parte y traer de vuelta, muchos recuerdos hermosos que alegran mis días y los llenan de sonrisas y alegrías. Compañero fiel de mis desayunos, al lado de otra infaltable como lo es mi adorada Arepa Venezolana.

Gracias por acompañarme en este rato de recuerdos y de conversación, en esta linda comunidad, acerca de algo que forma parte importante de la vida diaria, así como de mis recuerdos y también, de mis nostalgias.

For me, a good coffee, in my case, and without being an expert on the subject, beyond the opinion of a simple diner, a good coffee should dazzle by its smell at the moment of brewing and of course, the flavor between strong and mild (I like the in-between), that makes you feel that you are drinking coffee.

That aroma is the one that forms an important part of your memories and that can also take you to evoke beautiful times in your life. Many brands that I know and used to use, have fallen into this error, and for that reason, I have stopped buying them. The one I have been using lately is called Buen Café and in comparison with the ones I used before, it is acceptable in terms of aroma and flavor.

Recently, I was given a coffee from a brand that I did not know and that, at first, generated doubts in me, but when I tasted it, it left me so fascinated that I have been trying to locate it in the supermarkets that I usually buy.

I have not been able to find it yet, but I am still looking for it because I was impressed by its aroma and flavor, which is my favorite in the coffee world. It is called Kiwa Kafé Gourmet (yes, with a K), and I loved it from every point of view. I hope to find it soon because it left a very pleasant impression that I want to continue tasting.

Coffee will always be an essential part of my day. Apart from all the inherent goodness of the product, there is the fact of being part of it and bringing back many beautiful memories that brighten my days and fill them with smiles and joy. It is a faithful companion of my breakfasts, next to my beloved Venezuelan Arepa.

Thank you for joining me in this time of memories and conversation, in this beautiful community, about something that is an important part of daily life, as well as my memories and also my nostalgia.