Creo que a todos nos ha pasado que existen algunos alimentos o preparaciones en general que nos recuerdan a nuestra infancia o a cualquier otro momento de nuestra vida. Particularmente los croissant de pan brioche que venden en bolsitas en el supermercado me recuerdan mucho a esas meriendas que mi mamá y mi abuela me mandaban en la lonchera para mi desayuno en el colegio. El recuerdo de la textura suave de ese tipo de pan entremezclada con el ligero toque de mantequilla y el queso derretido hacen que en mi mente se desbloqueen bonitos recuerdos.
Hace unos días atrás me surgió el antojo de querer comer estos croissants para el desayuno, rellenos de queso amarillo y jamón de espalda sólo para recordar un poco mi infancia. Así que sin más, fui al supermercado más cercano y compré la bolsa de croissants de seis unidades sólo para satisfacer este antojo en el desayuno. La masa y el sabor del pan son exactamente como los recuerdo de niña, aunque la diferencia ahora es que quise tostarlos un poco en la wafflera para que adquirieran esas formas con cuadritos que ahora de grande me divierten tanto visualmente.
Pensándolo bien, estos croissants los podría incluir en algunos de los menús que suelo llevar a mis picnic. A decir verdad, no sé porqué no lo había considerado antes, pero sin duda es una buena opción para llevar y más aún si lo asocio con un bonito recuerdo.
English version
I think we've all experienced that certain foods or dishes in general that remind us of our childhood or some other moment in our lives. Particularly, the brioche croissants they sell in little bags at the supermarket remind me so much of those snacks my mom and grandma used to pack in my lunchbox for breakfast at school. The memory of the soft texture of that type of bread, combined with the light touch of butter and melted cheese, unlocks some wonderful memories in my mind.
A few days ago, I had a sudden craving for these croissants for breakfast, filled with American cheese and ham, just to reminisce a bit about my childhood. So, without further ado, I went to the nearest supermarket and bought a bag of six croissants to satisfy this breakfast craving. The pastry and the flavor of the bread are exactly as I remember them from my childhood, although the difference now is that I wanted to toast them a little in the waffle iron to give them those square shapes that I find so visually appealing now that I'm older.
Thinking about it, I could include these croissants in some of the menus I usually take on my picnics. To be honest, I don't know why I hadn't thought of it before, but it's definitely a good option to bring, especially since it's associated with a fond memory.
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