Hola amigos de 
Hello friends of
INGREDIENTES / INGREDIENTS:
✔️ 1 plátano verde / 1 green plantain
✔️ 2 cucharadas de chía / 2 tablespoons of chia seeds
✔️ 1 cucharada de agua / 1 tablespoon of water
✔️ Carne guisada / Stewed beef
✔️ Queso / Cheese
✔️ Tomate / Tomato
Vamos a comenzar hidratando la chía: ponemos en una taza la chía con la cucharada de agua y la dejamos hidratar.
We are going to start by hydrating the chia seeds: put the chia in a cup with the tablespoon of water and let it hydrate.
Luego llevamos a hervir el plátano.
Then, we boil the plantain.
Una vez listo, lo agregamos a la licuadora junto a un poco del agua donde se hirvió el plátano, y licuamos hasta formar una masa que luego vamos a dejar reposar para poder manejarla mejor.
Once it's ready, we add it to the blender along with a bit of the water used for boiling, and blend until it forms a dough. We then let it rest so it's easier to handle.
Luego, con ayuda de una bolsa con un poco de aceite, vamos a aplastar una pequeña porción de la masa para dejarla lo más delgada posible.
Next, using a plastic bag with a little bit of oil, we flatten a small portion of the dough to make it as thin as possible.
Luego la llevamos a cocinar unos 4 minutos de cada lado y ¡así quedan! 🥰 Lo que más amo de ellas es que son súper flexibles.
Then we cook them for about 4 minutes on each side, and this is the result! 🥰 What I love most about them is that they are super flexible.
El último paso es rellenarlas con la carne guisada que ya tenía lista, un poco de queso y tomate. ¡Y así lució mi almuerzo! 🤤😍
The last step is to fill them with the stewed beef I already had prepared, some cheese, and tomato. And that’s how my lunch turned out! 🤤😍
Fotos de mi propiedad / Photos are my own
Portada editada en Canva / Cover edited in Canva