Torta de limón/Lemon Cake💛🍋 [ESP/ENG]

Un cordial saludo, amigos de Hive Food. Espero que estén teniendo un maravilloso jueves. Hoy les voy a enseñar a preparar paso a paso una sabrosa torta de limón.

Greetings, friends of Hive Food. I hope you are having a wonderful Thursday. Today I am going to teach you how to prepare a tasty lemon cake step by step.

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo.
1 taza y media de azúcar.
3 huevos.
1/2 taza de aceite.
1 taza de leche.
1/2 taza de jugo de limón.
1 cucharadita de polvo de hornear.

Para la cobertura:
395 gramos de leche condensada.
1/4 de taza de jugo de limón.

Ingredients:

2 cups of wheat flour.
1 and a half cups of sugar.
3 eggs.
1/2 cup of oil.
1 cup of milk.
1/2 cup of lemon juice.
1 teaspoon of baking powder.

For the coverage:
395 grams of condensed milk.
1/4 cup of lemon juice.

Preparación/Preparation:

1- En un bowl agregar la harina de trigo previamente cernida junto con el polvo de hornear, mezclar y reservar.

1- In a bowl add the previously sifted wheat flour along with the baking powder, mix and set aside.

2- En una licuadora, añadir los huevos, el aceite, la leche, el jugo de limón y licuar.

2- In a blender, add the eggs, oil, milk, lemon juice and blend.

3- Adicionar el azúcar y volver a batir por aproximadamente 3 minutos o que hasta obtener una crema homogénea.

3- Add the sugar and beat again for approximately 3 minutes or until a homogeneous cream is obtained.

4- En el bowl que habíamos reservado, hacer un orificio e incorporar la mezcla que se hizo en la licuadora, posteriormente batir de forma manual para integrar bien los ingredientes y que no queden grumos.

4- In the bowl that we had reserved, make a hole and add the mixture that was made in the blender, then beat manually to integrate the ingredients well and that there are no lumps.

5- Verter mezcla al molde previamente enmantequillado y enharinado y llevar al horno a una temperatura de 180°C por aproximadamente de 45 minutos a 1 hora o hasta que el escarbadientes salga seco.

5- Pour the mixture into the previously buttered and floured mold and bake at a temperature of 180°C for approximately 45 minutes to 1 hour or until the toothpick comes out dry.

6- Dejar reposar, desmoldar y degustar.

6- Let rest, unmold and taste.

Cobertura:
En un bowl añadir la leche condensada junto con el jugo de limón y batir hasta que la mezcla sea homogénea; llevar a la nevera por 10 minutos para que se enfríe y luego esparcir por encima de la torta.

Coverage:
In a bowl add the condensed milk together with the lemon juice and beat until the mixture is homogeneous; take to the fridge for 10 minutes to cool and then spread over the cake.

Esta torta la hice para el cumpleaños de mi sobrino♥️

I made this cake for my nephew's birthday♥️

¡Gracias por leer!
Thanks for reading!