Buenas noches amigos de la comunidad Hive account@hivefood, espero que todos hayan pasado un excelente día y que tenga un excelente fin de semana lleno de bendiciones. Yo por mi parte bien gracias a Dios. Sean todos bienvenidos a mi blog.

Hoy quiero compartir con cada uno de ustedes amigos lectores de esta linda comunidad, lo que preparé para el almuerzo el día de hoy para degustarlo junto a mi familia : una deliciosa carne mechada, acompañada con plátano sancochado y arroz blanco. También una limonada para aplacar el calor de estos días próximos a la semana santa.

Es muy fácil de preparar carne mechada. Es un poco tedioso el trabajo de mecharla, pero bien vale la pena porque queda deliciosa. Además es muy versátil porque se puede degustar en diferentes presentaciones con arepas, pan salado, empanadas, pastelitos, en fin en diferentes preparaciones, además es rendidora y súper deliciosa .

Ahora paso a nombrarle los ingredientes que utilicé para este platillo:

Ingredientes

• ⁠650gr de carne para mechar
• ⁠100 grs de aliños verdes ( ají dulce, celery, ajo porro, cebollín y cilantro)
• ⁠salsa de soya, salsa inglesa .
• ⁠sal al gusto y pimienta al gusto

preparación

Lo primero es buscar la olla de presión, agregarle agua , sal, probar y colocarle la carne, tapar y colocar en la estufa durante 35 minutos , al transcurrir el tiempo apagar , sacar el aire y colocar en un envase, dejar enfriar durante 10 minutos para proceder a mecharla. .

Posteriormente que ya tenemos toda la carne mechada, empezar a picar los aliños, colocarlo en un sartén y agregarle una taza del caldo de la carne y luego los aliños hasta que estén marchitos para finalizar agregando la carne. Revolver , tapar y dejar cocinar durante 20 minutos. Apagar, bajar y
emplatar.

Gracias por el apoyo a todos los hivers que han dedicado algo de su tiempo para leerme y comentar, saludos y nos vemos en un próximo contenido.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

Shredded Beef, plantains, and rice for lunch

Good evening, friends of the Hive account@hivefood community. I hope you all had a wonderful day and that you have a fantastic weekend filled with blessings. As for me, I’m doing well, thanks to God. Welcome, everyone, to my blog.

Today I want to share with each of you, my readers in this wonderful community, what I prepared for lunch today to enjoy with my family: a delicious carne mechada, served with boiled plantains and white rice. I also made some lemonade to beat the heat as we approach Holy Week.

Shredded beef is very easy to prepare. The work of shredding it is a bit tedious, but it’s well worth it because it turns out delicious. It’s also very versatile because you can enjoy it in different ways—with arepas, salted bread, empanadas, pastries, and so on—and it’s also very filling and super delicious.

Now I’ll list the ingredients I used for this dish:

Ingredients

• ⁠650g beef for mechada
• ⁠100g green seasonings (sweet pepper, celery, leek, chives, and cilantro)
• ⁠soy sauce, Worcestershire sauce.
• ⁠salt and pepper to taste

Preparation

First, take out the pressure cooker, add water and salt, taste it, then add the meat. Cover and cook on the stove for 35 minutes. Once the time is up, turn off the heat, release the pressure, and transfer the meat to a container. Let it cool for 10 minutes before shredding.

Once all the beef is braised, start chopping the herbs, place them in a skillet, and add a cup of the beef broth. Then add the herbs and cook until they’ve wilted, and finally add the beef. Stir, cover, and let it cook for 20 minutes. Turn off the heat, let it rest, and
plate it.

Thank you for your support to all the Hivers who have taken the time to read and comment. Best regards, and see you in the next post.

• Photos taken with iPhone 8 Plus
• Cover designed with Canva
• Text translated with Deepl