Deliciosa lemon curd o crema de limón inglesa [ESP/ENG]
Hola amigos de la comunidad de 
Nuevamente hoy me encuentro con ustedes en esta hermosa comunidad de la cual me siento muy ajusto, ya que me permite presentar toda mi gama culinaria. En esta oportunidad les traigo una deliciosa lemon curd o crema de limón inglesa.
Les comento que es una receta muy fácil de preparar, son pocos los ingredientes que se utilizan y a su vez son un poco económicos.
Esta crema quedo de chuparse los dedos, super esponjosa y con un brillo que al mirarla provoca degustarla de una vez. Sin mas preámbulos, les menciono los ingredientes y el paso a paso para su elaboración.
Ingredientes:
•4 huevos
•4 limones medianos que estén jugosos
•3 cucharadas colmadas de harina de trigo o fécula de maiz
•150 gramos de azucar
•Ralladura de 1 limón
•60 ml de sumo de limon
•80 gramos de mantequilla sin sal
•1/4 de taza de agua para disolver la harina de trigo
Preparación
1.Loprimero es lavar con abundante agua los limones, rallarlos y exprimirlos hasta obtener 60 mililitros de zumo de limón.
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2.Buscar un bool y colocar primero los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el zumo de limos y llevar a baño de maría por espacio de 20 minutos, batir bien hasta que espese.
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3.Batir sin parar y agregar el harina disuelta en en el agua y agregar a la preparación, batir por 5 minutos mas, bajar y agregar la margarina, revolver, colocar en un envase con emboplas y dejar que enfrié por 2 horas y servir.
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Les comento que esta lemon curt la prepara porque necesitaba hacer una torta y la iba a necesitar para rellenar la torta, motivado a esto me anime hacerla. Es una crema super deliciosa y es la misma crema que se utiliza para los shok en vasos.
Saben que esta preparación de lemon curt también se puede utilizar de relleno para prepárar marquesa o para cualquier tipo de relleno, los invito a que preparen esta receta, al seguir los pasos al pie de la letra no le fallara, luego se volverán adicto a la crema porque es super rica.
Hasta aqui mi contenido, les dejo algunas fotos tanto de la preparación como del producto final, además les doy las gracias a quienes han podido leer mi post. Nos seguimos leyendo y escribiendo. Nos vemos en un próximo contenido.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious Lemon Curd
Hello, friends of the
Once again today, I’m here with you in this wonderful community where I feel right at home, as it allows me to showcase my full culinary repertoire. This time, I’m bringing you a delicious lemon curd.
I’ll tell you that it’s a very easy recipe to make; it uses just a few ingredients, and they’re also quite affordable.
This cream turned out to be finger-licking good—super fluffy and with a shine that makes you want to eat it all at once just by looking at it. Without further ado, here are the ingredients and step-by-step instructions for making it.
Ingredients:
•4 eggs
•4 medium, juicy lemons
•3 heaping tablespoons of wheat flour or cornstarch
•150 grams of sugar
•Zest of 1 lemon
•60 ml of lemon juice
•80 grams of unsalted butter
•1/4 cup of water to dissolve the wheat flour
Preparation
1.First, wash the lemons thoroughly with plenty of water, grate them, and squeeze them to obtain 60 milliliters of lemon juice.
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2.Find a bowl and first add the eggs, sugar, lemon zest, and lemon juice, then place it in a double boiler for 20 minutes. Whisk well until thickened.
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3.Beat continuously, then add the flour dissolved in water to the mixture. Beat for another 5 minutes, then reduce the speed and add the margarine. Stir, transfer to a container lined with parchment paper, let cool for 2 hours, and serve.
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I’m telling you that I made this lemon curd because I needed to bake a cake and was going to use it as a filling, so that’s what motivated me to make it. It’s a super delicious cream, and it’s the same cream used for shok in glasses.
You know that this lemon curd can also be used as a filling for marquesa or for any other type of filling. I invite you to try this recipe by following the steps below:
Did you know that this lemon curd mixture can also be used as a filling for marquesa or any other type of dessert? I invite you to try this recipe—if you follow the steps exactly, it won’t fail you, and you’ll become addicted to the cream because it’s absolutely delicious.
That’s all for now. I’m sharing some photos of both the preparation process and the final product. I’d also like to thank everyone who took the time to read my post. Let’s keep reading and writing to each other. See you in my next post.
- Photos taken with an iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl