Deliciosas arepas de calabacín y queso [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos del buen comer y del buen paladar de la comunidad de 
Hoy me encuentro una vez más con ustedes paseándome por esta hermosa comunidad, para compartirles una rica y deliciosa receta que elabore el día de hoy para mi cena en casa junto mi familia y son unas deliciosas arepas de calabacín y queso. Un plato muy venezolano y que en la mayoría de los hogares venezolanos degustamos las famosas arepas, bien sea en el desayuno o en la cena.
Su preparación es bastante sencilla, se utilizan pocos ingredientes que realmente son bastante económicos, los cuales se pueden conseguir en cualquier supermercado, incluso hasta en cualquier establecimiento pequeño. Además de ser una receta rápida y sencilla, es muy nutritiva porque contiene calabacín, el cual es una hortaliza y caracterizada por ser un fruto alargado de corteza firme, generalmente su color es entre verde o amarilla, con pulpa blanca y suave. se trata como un tipo de verdura, siendo muy versátil, baja en calorías y rica en agua, fibra, vitaminas y minerales. Igualmente lleva queso que es un tipo de proteína que aporta minerales como el calcio y fosforo a nuestro cuerpo.
Las arepas preparada de calabacín y queso quedan con una textura insuperable: crujientes por fuera y con una suavidad por dentro que la aporta el queso al derretirse y las fibras y gua que contiene el calabacín de verdad que quedan muy buenas y se pueden acompañar o usar de relleno lo que desee, en mi caso la acompañe con jamón y nata.
Sin más preámbulos procedo a indicare la cantidad de Ingredientes que utilice y el paso a paso para su elaborar
Ingredientes
*250 gramos de harina pan
*1 calabacín
*60 gramos de queso de res
*sal y 2 tazas de gua
Pasó a paso
Paso 1
Lo primero que hice fue lavar muy bien el calabacín, luego lo raye, igualmente con el queso, lo lave, lo raye y reserve.
Paso 2
En un tazón coloque 2 tazas de agua, le agregue sal, la harina, el calabacín, el queso y amase hasta formar bolitas de masa para luego hacer las arepas y colocarlas en el sarten en el momento que este bien caliente. Las deje cocinar por 30 minutos volteándolas por ambos lados.
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Paso 3
Al transcurrir los 30 minutos y que ya estén doradas por ambos lados, las emplato y las rellene, quedaron demasiadas ricas, los invito a prepararla.
Hasta aquí mi contenido, les dejo algunas fotos y nos vemos en un próximo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious Zucchini and Cheese Arepas
Greetings to all my friends who love good food and fine dining in the
Today I’m back with you once again, strolling through this beautiful community, to share a rich and delicious recipe I made today for dinner at home with my family: delicious zucchini and cheese arepas. It’s a very Venezuelan dish, and in most Venezuelan homes we enjoy these famous arepas, whether for breakfast or dinner.
It’s quite easy to make; it uses just a few ingredients that are actually quite affordable and can be found at any supermarket, even small ones. In addition to being a quick and easy recipe, it’s very nutritious because it contains zucchini, which is a vegetable characterized by its elongated shape and firm skin; it’s usually green or yellow in color, with white, tender flesh. It’s treated as a vegetable, being very versatile, low in calories, and rich in water, fiber, vitamins, and minerals. It also contains cheese, a type of protein that provides minerals such as calcium and phosphorus to our bodies.
Arepas made with zucchini and cheese have an unbeatable texture: crispy on the outside and soft on the inside thanks to the cheese melting, and the fibers and moisture from the zucchini really make them delicious. You can serve them with or use them as a filling for whatever you like; in my case, I served them with ham and cream.
Without further ado, here are the quantities of ingredients I used and the step-by-step instructions for making them
Ingredients
*250 grams of bread flour
*1 zucchini
*60 grams of cheddar cheese
*salt and 2 cups of water
Step by step
Step 1
First, I washed the zucchini thoroughly, then grated it. I did the same with the cheese: washed it, grated it, and set it aside.
Step 2
In a bowl, combine 2 cups of water, salt, flour, zucchini, and cheese, and knead until small balls of dough form. Shape the dough into arepas and place them in the skillet once it is very hot. Cook for 30 minutes, flipping them over on both sides.
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Step 3
Once the 30 minutes are up and they’re golden brown on both sides, I plate them and stuff them—they turned out so delicious; I invite you to try making them.
That’s all for now. Here are some photos, and I’ll see you in my next post.
- Photos taken with an iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with DeepL