Delicioso almuerzo: Chuleta ahumada, ensalada rusa, tajadas y arroz blanco [ESP/ENG]
Hola amigos del buen comer y del ben paladar que me leen en la comunidad de 
Hoy les traigo una deliciosa y nutritiva receta con una excelente combinación de contornos que van muy bien con el plato. Chuleta ahumada, ensalada rusa, tajadas fritas de plátano maduro y arroz blanco. como bebida un vaso de chinotto.
Tenia un tiempo que no preparaba este rico almuerzo con todas estas combinaciones de sabores, que deleitan el paladar de cualquiera. La chuleta ahumada es deliciosa, a mi me encanta, la ensalada rusa riquísima, las tajadas de plátano no tan maduro, también me encanta porque haciendo las así no toma mucha grasa al sofreírla, en cambio cuando el plátano esta muy maduro absorbe demasiado aceite que no cae muy bien al estomago de nadie.
Este platillo es sencillo de preparar y me quedo rico, a toda la familia nos encanto, especialmente a mi hija que ama la chuleta ahumada, así que también prepare este platillo por petición de ella.
Ahora bien les voy a indicar los ingredientes utilizado y el paso a paso.
Ingredientes
- 4 chuletas ahumadas
- 2 plátanos grandes no tan maduro un poco pintón
- 2 papas, 1 zanahoria y 2 remolachas
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 taza de arroz
- aceite para sofreír
- Sal al gusto.
Paso a Paso
Lo rimero que hice fue lavar con abundante agua las chuetas ahumadas, de modo de quitarle un poco la sal, ya que ellas vienen saladas.
A la par coloque en la estufa a cocinar el arroz blanco y las verduras para hacer la ensalada. Para preparar la ensalada duro aproximadamente 1 hora en la estufa, ya que la remolacha es una verdura dura, por lo que primero fui sacando las papas y luego la zanahoria para terminar de cocinar la remolacha.
Posteriormente le coloque aceite a la cacerola, corte las tajadas y las sofreí, al estar lista en el mismo aceite coloque las chuletas a cocinar volteando por ambos lados hasta que doraran, momento en el que es síntoma de que ya están listas y puedo emplatar.
Al transcurrir el tiempo de cocción y que las verduras para hacer la ensalada estuviese blanda, apague, deje enfriar 10 minutos y procedí a quitarle la piel y acortarlas n cuadros pequeños para preparar la ensalada, por ultimo le coloque sal u la mayonesa, revolví y listo la ensalada, la cual quedo super deliciosa.
De esta manera al tener listo procedí a emplatar y degustar este excelente plato acompañado como bebida refresco chinotto.
Hasta a qui mi contenido, espero sea de su agrado y nos vemos pronto en un nuevo post.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious Lunch: Smoked Pork Chop, Salad, Fried Plantain, and Rice
Hello, fellow food lovers and connoisseurs reading this in the
Today I’m sharing a delicious and nutritious recipe with an excellent combination of sides that go perfectly with the main dish: smoked pork chop, Russian salad, fried ripe plantain slices, and white rice. To drink, a glass of Chinotto.
It had been a while since I’d made this delicious lunch with all these flavor combinations that delight anyone’s palate. The smoked pork chop is delicious—I love it—the Russian salad is absolutely delicious, and the slices of not-too-ripe plantain are also a favorite of mine because when prepared this way, they don’t absorb much fat when sautéed. On the other hand, when the plantain is very ripe, it absorbs too much oil, which doesn’t sit well with anyone’s stomach.
This dish is easy to make and turned out delicious; the whole family loved it, especially my daughter, who adores smoked pork chops, so I made this dish at her request.
Now I’ll list the ingredients I used and the step-by-step instructions.
Ingredients
- 4 smoked pork chops
- 2 large plantains (not too ripe, slightly brown)
- 2 potatoes, 1 carrot, and 2 beets
- 3 tablespoons of mayonnaise
- 1 cup of rice
- Oil for sautéing
- Salt to taste.
Step by Step
The first thing I did was wash the smoked chub mackerel thoroughly with plenty of water to remove some of the salt, since they come pre-salted.
At the same time, I put the white rice and vegetables for the salad on the stove to cook. It took about an hour to prepare the salad on the stove, since beets are a tough vegetable, so I first removed the potatoes and then the carrots to finish cooking the beets.
Next, I added oil to the pan, sliced the potatoes, and sautéed them. Once they were done, I added the cutlets to the same oil and cooked them, flipping them on both sides until they were golden brown—a sign that they were ready to serve.
Once the cooking time was up and the vegetables for the salad were tender, I turned off the heat, let them cool for 10 minutes, then peeled them and cut them into small cubes to prepare the salad. Finally, I added salt and mayonnaise, stirred it, and the salad was ready—it turned out super delicious.
Once it was ready, I plated it and enjoyed this excellent dish with a glass of Chinotto soda.
That’s all for now. I hope you enjoyed this post, and I’ll see you soon in a new one.
- Photos taken with an iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with DeepL