Mi almuerzo: Cerdo encebollado con pimentón, puré de papas y ensalada [ESP/ENG]
Buenas noches amigo del buen comer y del buen paladar que me leen en la comunidad de 
Hoy quería comer algo delicioso en el almuerzo con mi familia, revise mi nevera y vi que tenia pulpa de cerdo, pensé como prepararlo porque no quería que fuese como siempre chicharrones de pulpa frita. Pues en ese momento pensé ponerle cebolla y pimentón verde que había lo necesario para esta deliciosa receta. Así mismo al revisar la despensa vi que tenia disponible papas para hacer un puré que a todos nos encanta y también tenia zanahoria y repollo para preparar una ensalada y así fue, siendo este mi almuerzo y puse manos a la obra.
Pues les comento que esta es una receta bastante sencilla y fácil de preparar, con pocos ingredientes que se utilizan se prepara un exquisito plato para degustar el almuerzo. A mi hija le fascino y a mi esposos también. Es que el pimentón y la cebolla aportan un sabor delicioso para cualquier tipo de proteína.
Ahora paso a indicarles los ingredientes y el paso a paso.
Ingredientes
- 300 gramos de pulpa de cerdo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimentón verde
- 1 cucharada de orégano entero, pimienta negra y sal al gusto
Preparación
Lave muy bien la pulpa de cerdo y la corte en cuadros pequeños, le agregue orégano entero, sal y pimienta y salsa de ajo.
Busque un sarten, le agregue 1/2 vaso de agua espere que esta agua estuviese hirviendo para agregar el cerdo condimentado, deje que el agua se consumiera un poco.
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En este momento le agregue un tanto de aceite deje cocinar, dando vueltas de vez en cuando, agregue a cebolla y el pimentón en juliana y deje cocinar 7 minutos, de modo que la cebolla se cristalizara al igual que el pimento, baje y emplate.
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Amigos este plato quedo muy rico, los invito a que lo preparen y es muy fácil rápido, quede encantada, es la primera vez que lo preparo de esta manera. La receta alcanzo justo para los tres comensales.
Hasta aquí mi post, espero sea de su agrado y nos vemos en una próxima oportunidad.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
My Lunch: Pork with Onions and Paprika, Mashed Potatoes, and Salad
Good evening, fellow food lovers and connoisseurs who read my posts in the
Today I wanted to have something delicious for lunch with my family. I checked my fridge and saw that I had pork shoulder. I thought about how to prepare it because I didn’t want it to be the usual fried pork cracklings. So, at that moment, I decided to add onion and green bell pepper—I had everything I needed for this delicious recipe. Likewise, when I checked the pantry, I saw I had potatoes to make mashed potatoes, which we all love, and I also had carrots and cabbage to make a salad. So that’s what I decided to make for lunch, and I got to work.
Well, I’ll tell you that this is a pretty simple and easy-to-prepare recipe; with just a few ingredients, you can make a delicious dish to enjoy for lunch. My daughter loved it, and so did my husband. The paprika and onion really add a delicious flavor to any kind of protein.
Now I’ll go over the ingredients and the step-by-step instructions.
Ingredients
- 300 grams of ground pork
- 1/2 onion
- 1/2 green bell pepper
- 1 tablespoon of whole oregano, black pepper, and salt to taste
Preparation
Wash the pork thoroughly and cut it into small cubes. Add whole oregano, salt, pepper, and garlic sauce.
Find a skillet, add 1/2 cup of water, wait for the water to come to a boil, then add the seasoned pork, and let the water reduce a little.
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At this point, add a little oil and let it cook, stirring occasionally. Add the julienned onion and bell pepper and let it cook for 7 minutes, so that the onion and bell pepper caramelize. Remove from heat and plate.
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Friends, this dish turned out delicious. I invite you to try making it—it’s very easy and quick. I was delighted; it’s the first time I’ve prepared it this way. The recipe was just enough for three people.
That’s all for my post. I hope you enjoyed it, and I’ll see you next time.
- Photos taken with an iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl