Deliciosa salsa boloñesa con papas para pasta [ESP/ENG]

Hola amigos de la comunidad de @Hivefood, ¿Cómo han estado ustedes? espero que muy bien, y que estén pasando una feliz y bendecida semana santa, cargada de mucha salud y bienestar. Yo por mi parte excelente. Sean todos bienvenidos a mi blog.

Hoy quise compartir con cada uno de usted lo que fue mi almuerzo del día de hoy. El día fue bastante agotador porque tenia varios pendientes que hacer, por lo que salí desde muy temprano de mi casa a solventar todo o gran parte de los mismos, al llegar a casa se me hizo tarde, ya eran casi las 12 del medio día, sin embargo había dejado desde tempranas horas descongelando una carne molida, por lo que al llegar pensé en preparar una salsa bolognesa a mi estilo, en lugar de colocarle zanahoria le coloque papas y coloque una pasta corta de coditos a cocinar, a fin de solventar mi almuerzo.

Esta receta que les presento es bastante sencilla, fácil y rápida de preparar, sus ingredientes son fáciles de conseguir. Les comento que me quedo super buena, ya que al agregarle el queso parmesano le dio el toque especial de este tipo de queso, así que degustamos un delicioso almuerzo en familia, Ahora sin más preámbulos empecemos a prepararla:

Ingredientes:

•650 gramos de carne molida
•2 papas pequeñas
•5 dientes de ajo
•Una ramita de ajo porro, cebolla en rama, celeri y 2 ají dulce
•2 cucharadas de onoto molido
•1cucharadas de aceite de soya
. Queso parmesano al gusto
. 500 gramos de pasta
. salsa de tomate
•Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lo primero que hice fue colocar en a estufa tanto la pasta como la carne molida a cocer.

A medida que se fue cocinando la carne molida, empecé a picar las papas en cuadros pequeños, se la coloque a la carne, deje cocinar 10 minutos, luego corte los aliños verdes en cuadros grandes y los coloque en la licuadora con un tanto de agua, licue y esta mezcla se la coloque a la carne molida, deje cocinar 10 minutos mas.

Para finalizar coloque el aceite, onoto molido, pimienta, la salsa inglesa, probé, tape y deje cocinar por 3 minutos mas para luego servir la pasta con esta carne y por encima rosearle queso parmesano, lo acompañe con un vaso de jugo de naranja.

Para concluir les dejo algunas fotos que capturar tanto de los ingredientes como del proceso de preparación, espero que mi contenido sea de su agrado, nos vemos en un próximo post.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

Delicious Bolognese Sauce with Potatoes for Pasta

Hello, friends of the @Hivefood community! How have you all been? I hope you’re doing great and having a happy and blessed Holy Week, filled with good health and well-being. As for me, I’m doing great. Welcome, everyone, to my blog.

Today I wanted to share with each of you what I had for lunch today. The day was pretty exhausting because I had several things to take care of, so I left home very early to get everything—or at least most of it—done. By the time I got home, it was already late; it was almost 12 noon, However, I had started defrosting some ground beef early in the morning, so when I got home, I decided to make a Bolognese sauce my way. Instead of carrots, I used potatoes and put some elbow macaroni on to cook, to take care of my lunch.

This recipe I’m sharing with you is quite simple, easy, and quick to prepare, and the ingredients are easy to find. I have to say it turned out really delicious—adding the Parmesan cheese gave it that special touch this type of cheese provides—so we enjoyed a delicious family lunch. Without further ado, let’s get started:

Ingredients:

•650 grams of ground beef
•2 small potatoes
•5 cloves of garlic
•A sprig of leek, spring onion, celery, and 2 sweet peppers
•2 tablespoons of ground annatto
•1 tablespoon of soybean oil
•Parmesan cheese to taste
•500 grams of pasta
•Tomato sauce
•Salt and pepper to taste

Preparation:

The first thing I did was put both the pasta and the ground beef on the stove to cook.

As the ground beef was cooking, I started chopping the potatoes into small cubes, added them to the meat, and let it cook for 10 minutes. Then I chopped the green herbs into large pieces and put them in the blender with a little water, blended them, and added this mixture to the ground beef, letting it cook for another 10 minutes.

To finish, add the oil, ground cumin, pepper, and Worcestershire sauce. Taste, cover, and let it cook for 3 more minutes. Then serve the pasta with this meat and sprinkle Parmesan cheese on top. I served it with a glass of orange juice.

To wrap things up, here are some photos I took of both the ingredients and the preparation process. I hope you enjoy my content—see you in my next post.

• Photos taken with an iPhone 8 Plus
• Cover designed with Canva
• Text translated with Deepl