Mi almuerzo: crema de calabacín con auyama, pollo y arroz blanco [ESP/ENG ]
Buenas noche amigos de la comunidad de 
Una vez mas me encuentro con ustedes mis queridos y apreciados hiver, en esta hermosa comunidad con el fin de compartirles lo que fue mi almuerzo del día de hoy: Una deliciosa crema de calabacín con auyama, acompañado con unos deliciosos chicharrones de de suprema de pollo y arroz blanco y como bebida un delicioso jugo de melón.
Soy amante de comer cremas de verduras. La mayoría de mis almuerzos los acompaños con diferentes cremas de verduras, porque me encantan tanto a mi como a mi familia, además las verduras son una gran fuente de energía para nuestro organismo, aportando la mayoría de las vitaminas necesarias para nuestro organismo.
Esta receta de esta crema de verduras que les he, mencionado es bastante sencilla, fácil y rápida de preparar, sus ingredientes son fáciles de conseguir, es decir en cualquier supermercado, abasto o bodega se pueden encontrar, La preparación alcanza para 4 comensales. Les comento que esta receta la aprendí hacer con mi abuela a quien le encantaba al igual que a mi tomarnos nuestra crema de verdura como acompañante de los platos fuertes en el almuerzo.
Ahora sin más preámbulos empecemos con la receta:
Ingredientes:
•300 gramos de auyama o calabaza
•1 calabacín
•1 cucharada de margarina
.1cucharada de leche empolvo
.100 gramos de aliños entre ají dulce, cebolla, cilantro, ajo porro y celery)
. 3 dientes de ajo
•sal al gusto
•1 litro de agua
Preparación:
Lo primero que hice fue colocar una olla con el agua y sal en la estufa, mientras iba quitándole la piel a la auyama o calabaza, para luego lavarla e iniciar a cortar en cuadros tanto la calabaza como el calabacín previamente lavado.
Cuando la olla rompió el hervor, primero coloque la uyama por ser un poco mas dura que el calabacín, deje cocinar 7 minutos para luego colocar el calabacín conjuntamente con todo los aliños verdes y el ajo cortados en cuadros y dejar cocinar por espacio de 10 minutos, apague baje y deje enfriar 5 minutos.
Busque la licuadora y vertí todo en la licuadora, agregándole la margarina y la leche para proceder a licuar esta deliciosa crema.
Luego emplate y serví acompañando con el pollo, el arroz banco y el jugo de melón. Hasta aquí mi contenido, espero sea de su agrado y nos vemos en n próximo contenido.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
My lunch: cream of zucchini and butternut squash soup with chicken and white rice
Good evening, friends of the
Once again, I’m here with you, my dear and beloved followers, in this wonderful community to share what I had for lunch today: a delicious cream of zucchini and pumpkin soup, served with some tasty chicken breast cracklings and white rice, and a delicious melon juice to drink.
I love eating vegetable soups. I usually have different vegetable soups with most of my lunches because both my family and I love them so much. Plus, vegetables are a great source of energy for our bodies, providing most of the vitamins we need.
This vegetable soup recipe I’ve mentioned is quite simple, easy, and quick to prepare. The ingredients are easy to find—you can get them at any supermarket, grocery store, or corner store. This recipe serves 4 people. I should mention that I learned this recipe from my grandmother, who, just like me, loved having our vegetable soup as a side dish with the main courses at lunch.
Now, without further ado, let’s get started with the recipe:
Ingredients:
•300 grams of pumpkin or squash
•1 zucchini
•1 tablespoon of margarine
•1 tablespoon of powdered milk
•100 grams of seasonings (including bell pepper, onion, cilantro, garlic, leek, and celery)
•3 cloves of garlic
•salt to taste
•1 liter of water
Preparation:
The first thing I did was put a pot of water and salt on the stove while I peeled the pumpkin, then washed it and began cutting both the pumpkin and the previously washed zucchini into cubes.
When the pot comes to a boil, add the squash first, since it’s a bit tougher than the zucchini. Let it cook for 7 minutes, then add the zucchini along with all the chopped green herbs and garlic, and let it cook for another 10 minutes. Turn off the heat, let it sit, and let it cool for 5 minutes.
I found the blender and poured everything into it, adding the margarine and milk to blend this delicious cream.
Then plate the dish and serve it alongside the chicken, white rice, and melon juice. That’s all for this post—I hope you enjoyed it, and I’ll see you in my next post.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl