Milanesa de pollo en salsa napolitana [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos del buen comer de la comunidad de 
Hoy nuevamente me encuentro con ustedes, paseándome por esta comunidad, para compartir con cada uno de los que dedican parte de su tiempo para leerme, una receta el día de ayer para degustarla en mi almuerzo en familia que prepare el día de ayer en casa para degustar mi almuerzo: una deliciosa milanesa de pollo en salsa napolitana gratinada con queso parmesano, lo acompañe con arroz y una rica crema de calabacín, de bebida un vaso de jugo de piña.
Les comento que es la primera vez que preparo esta receta. En mi teléfono me apareció de repente en tic top donde explicaban muy por encima la receta que le traigo a la comunidad, la guarde en mi mente y fue el día de ayer que materialice esta deliciosa receta. Les digo, quedo super deliciosa, con un aroma al queso parmesano super bueno, una textura y sabor estupendo, así me lo hizo saber mi esposo y mi hija, quienes quedaron muy satisfecho de este plato.
La receta es sencilla, se utilizan pocos ingredientes, es muy saludable y alcanza de 3 a 4 comensales. Ahora paso a indicarles los Ingredientes que utilice y el paso a paso.
Ingredientes:
*600 gramos de milanesa de pollo
- 1 tomate grande
- 1/4 de cebolla blanca
- 150 gramos de harina pan para empanizar
- 1/2 cucharada de comino molido,1 de orégano y 1/4 de pimienta b
- 2 cucharadas de mostaza
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de kechup
- 30 gramos de queso parmesano
*1/4 de vaso de agua, salsa inglesa, salsa de ajo y sal.
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Paso a paso
Paso 1
Lave con suficiente agua las milanesas, las marine con salsa de soya, de ajo, sal y mostaza, deje por 5 minutos tapadas.
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Paso 2
Busque un sarten y lo coloque en la estufa con el aceite hasta que estuviese bien calienta, a la par batí un huevo, le agregue una pizca de sal. En un plato coloque la harina. Al transcurrir el tiempo de marinado, inicie pasando la milanesa por el huevo batido y luego por la harina, la lleve al aceite caliente y sofreí volteando por ambos lados, las reserve.
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Paso 3
Corte tanto el tomate como la cebolla, los coloque en otro sarte y le agregue aceite, deje sofreír y luego le agregue luego de agua, los ajos triturados y las demás especies, deje cocinar por 5 minutos, le agregue las cucharadas de kechup, tape y deje 2 minutos mas, de esta manera obtuve la salsa napolitana.
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Paso 4
Busque una refractaria, agregue las milanesas empanizadas, en cima de esta le agregue la salsa napolitana, queso parmesano y las lleve al horno precalentado por 3 minutos o hasta que se gratinen, emplate y buen provecho.
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Hasta aquí mi receta, espero que haya sido de su agrado, les dejo algunas fotografías de todo el proceso, nos vemos en un próximo contenido. Saludos y bendiciones para todos.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Chicken Milanese in Neapolitan Sauce
Greetings to all my food-loving friends in the
Today I’m back with you all, browsing through this community, to share with each of you who take the time to read my posts a recipe from yesterday—a dish I prepared at home for my family lunch: a delicious breaded chicken cutlet in Neapolitan sauce, topped with Parmesan cheese; I served it with rice and a rich zucchini cream soup, and a glass of pineapple juice to drink.
I’ll tell you that this is the first time I’ve made this recipe. It suddenly popped up on my phone on Tic Top, where they gave a brief overview of the recipe I’m sharing with the community. I kept it in mind, and yesterday I finally made this delicious recipe. I’ll tell you, it turned out super delicious, with a wonderful aroma of Parmesan cheese, a great texture, and fantastic flavor—that’s what my husband and daughter told me, and they were very satisfied with this dish.
The recipe is simple, uses few ingredients, is very healthy, and serves 3 to 4 people. Now I’ll list the ingredients I used and the step-by-step instructions.
Ingredients:
*600 grams of breaded chicken cutlets
- 1 large tomato
- 1/4 white onion
- 150 grams of breadcrumbs for breading
- 1/2 tablespoon ground cumin, 1 tablespoon oregano, and 1/4 teaspoon black pepper
- 2 tablespoons mustard
- 4 cloves garlic
- 3 tablespoons ketchup
- 30 grams Parmesan cheese
- 1/4 cup water, Worcestershire sauce, garlic sauce, and salt.
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Step by Step
Step 1
Rinse the pork cutlets thoroughly with water, then marinate them in soy sauce, garlic, salt, and mustard. Cover and let sit for 5 minutes.
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Step 2
Find a frying pan and place it on the stove with the oil until it is very hot; meanwhile, beat an egg and add a pinch of salt. Place the flour on a plate. Once the marinating time has elapsed, dip the breaded cutlet in the beaten egg and then in the flour, place it in the hot oil, and fry it, turning it over on both sides; set them aside.
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Step 3
Chop both the tomato and the onion, place them in another pan, and add oil. Sauté them, then add water, the minced garlic, and the other spices. Let it cook for 5 minutes, then add the tablespoons of ketchup, cover, and let it cook for 2 more minutes. This is how I made the Neapolitan sauce.
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Step 4
Find an ovenproof dish, add the breaded cutlets, top with the Neapolitan sauce and Parmesan cheese, and bake in a preheated oven for 3 minutes or until golden brown. Plate and enjoy!
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That’s it for my recipe—I hope you enjoyed it. Here are some photos of the entire process. See you in my next post. Greetings and blessings to all.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl