Hola amigos de la comunidad de Hive account@hivefood, ¿Cómo han estado ustedes? espero que muy bien y que hayan tenido una feliz y bendecida día cargado de mucha salud y bienestar. Yo por mi parte excelente, a pesar de la situación que atraviesa mi país con los cortes de luz que son sin planificación alguna y en mi caso todo mis artefactos son eléctricos, se podrán imaginar pero bueno hacia delante y nada a resolver en nuestra cocina. Sean bienvenidos a mi blog.

Hoy como de costumbre se me fue la luz antes de iniciar hacer mi almuerzo, a las once de la mañana, gracias a Dios que solo duro tres horas, por lo que apena al llegar a las dos de la tarde y resolví preparando mi almuerzo de una manera veloz y sin complicaciones, una pasta en salsa de tomate con queso, algo rápido y sencillo de preparar.

Les comento que a pesar de lo rápido que hice este pequeño almuerzo, pues me quedo muy deliciosos. Siempre he dicho que todo lo que hacemos con amor y de corazón por muy sencillo que sea nos queda bien. Pues como veía esta salsa tan sencilla decidí agregarle unas aceitunas rellenas con queso azul haber que tal, es la primera vez que se las coloco a una salsa y les digo le dio un sabor super rico, pensé que a mi hija no le gustaría, pero nada le encanto.

Ahora sin más preámbulos empecemos a preparar dicha salsa:

Ingredientes:

•1 toamte grande
•1/4 de cebolla blanca
•3 cucharadas de kétchup
•2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de aceite
•Una ramita de ajo porro, celery y 1 ají dulce
•1 cucharada de onoto molido o color
•5 aceitunas rellenas de queso azul
•Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1.Lo primero que hago es lavar muy bien tanto el tomate como los aliños verdes. Luego busco una licuadora, los corto en trozos grandes y le agrego algo de agua, licuo y formo una pasta.

2.Tomo un sarten lo coloco en la estufa con las dos cucharadas de aceite, espero que caliente y le agrego los ajos, revuelvo y agrego la pasta que e formado con con el licuado, dejo cocinar 5 minutos, agrego el onoto molido, el kétchup, la pimienta, revuelvo y dejo cocinar 5 minutos mas hasta mermar un poco el liquido y que este espesa.

3.por ultimo le agrego las mayonesa y las aceitunas cortadas en rodajas, revuelvo, chequeo el sabor y dejo cocinar dos minutos , apago y emplato, colocándole queso por encima dela pasta. y buen provecho.

Para concluir les dejo algunas fotografías, esperando que mi post sea de su agrado, nos seguimos leyendo y escribiendo por este medio, hasta una nueva oportunidad.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

Pasta in Homemade Tomato Sauce with Cheese