An impromptu dessert (Eng/Esp)

There are days when you feel like eating something sweet, especially chocolate, because this cocoa derivative generates a feeling of well-being that is so necessary in turbulent times. I need an extra release of serotonin to be able to function in all my projects and also to take care of the little bee who is getting more and more mischievous every day.

We were shopping near New Market, a supermarket that, in addition to selling groceries, deli meats, and fruit, also has an area for selling breakfast, lunch, dinner, and different types of sweets. I went with my husband to the display window, and there a Marquesa de Chocolate cake winked at me, and of course, I couldn't resist its flirtatiousness.

I decided to take it home to share with my husband, but after noticing that it was basically just chocolate pudding, I decided it needed a crunchy touch, so I bought some assorted sweet peanuts, which also have raisins. It was a great combination, in my opinion.

After chilling it for a while, I served myself a plateful, where I could see the composition of the marquise: at the bottom was a fairly soft Oreo cookie. Then, there was a layer of pudding halfway up the glass, and to accentuate the flavor, they added chocolate syrup. The top was another cookie with lots of chocolate chips. I thought that combination was a bit over the top, even a little cloying. That's why I needed a break with new ingredients to achieve more balanced and pleasant flavors.

The assorted peanuts were an excellent idea for this improvised dessert. The crunchy texture gave it a more intense flavor. One slice of this chocolate marquise was enough to bring a smile to my lips, because chocolate with peanuts definitely has the power to brighten up your day.

Hay días en los cuales apetece degustar algo dulce, sobre todo relacionado con el chocolate y es porque este derivado del cacao genera sensación de bienestar que es tan necesaria en tiempos convulsos. Requiero una liberación extra de serotonina para poder funcionar en todos mis proyectos y, además, cuidar a la pequeña abeja que cada día está más traviesa.

Estábamos realizando unas compras cerca de New Market, un supermercado que, además, de vender víveres, charcutería y frutería, también tiene una zona para la venta de desayunos, almuerzos, cenas y dulces de diferentes tipos. Fui con mi esposo a la vidriera y allí una torta Marquesa de Chocolate me guiñó el ojo y, por supuesto, no pude rechazar su coqueteo 😅.

Decidí llevarla a casa para compartirla con mi esposo, pero tras observar que su composición era netamente pudín de chocolate, consideré que necesitaba un toque crujiente, por eso compré maníes dulces surtidos, los cuales también tienen pasas. Fue una combinación acertada a mi parecer.

Tras refrigerarla un rato, me serví en un plato, allí detallé la composición de la marquesa, abajo tenía un galleta oreo bastante blandita. Luego, una capa de pudín hasta la mitad del vaso y para acentuar el sabor colocaron sirop de chocolate. La cubierta era otra galleta con muchas chispas de chocolate. Considero que fue un poco exagerada esa combinación, incluso empalagaba un poco. De allí que necesitara un respiro con nuevos ingredientes para lograr sabores más equilibrados y agradables.

Los maníes surtidos fueron una excelente idea para este postre improvisado. La textura crocante le concedió una sensación más intensa. Una porción de esta Marquesa de chocolate fue suficiente para que en mis labios se esbozara una sonrisa y es que definitivamente el chocolate con maní tiene el poder de alegrar los días.